Камерный вакуумный упаковщик: для твердых и жидких продуктов
Камерный вакуумный упаковщик относится к разряду профессионального оборудования, позволяющего длительное время сохранять свежесть и товарный вид продуктов. Вакуумные упаковщики этого типа имеют существенное преимущество перед бескамерными установками. Высокофункциональные машины позволяют работать не только с твердыми продуктами – овощами, мясом, сырами, кофе и т. п., но и с жидкими субстанциями, упаковать в вакуум которые при помощи бескамерного агрегата очень сложно. Камерные вакуумные упаковщики широко применяются поварами для ускорения процесса маринования мяса и рыбы. Искусственно созданная вакуумная среда позволяет сделать вкус пищи более насыщенным, причем в короткий срок. А маринад как раз и является этой самой жидкой субстанцией, которую упаковать в вакуум при помощи бескамерного упаковщика неопытному человеку часто не под силу. Хотя камерный вакуумный упаковщик используется не только для продуктов этого типа. С его помощью можно также длительное время свежими хранить борщи, супы, предварительно разделив их на порции. Многие согласятся с тем, что куда удобнее и экономнее подавать в ресторанах заранее приготовленный, но все еще ароматный и свежий борщ, разогревая продукт исключительно в том количестве, которое нужно.
Промышленные камерные вакуумные упаковщики в Украине – новые возможности для вашего предприятия
Основное отличие и преимущество данных устройств в присутствии камеры. Камерный вакуумный упаковщик работает следующим образом: внутрь камеры помещается пакет, из него удаляется воздух. Это нужно для того, чтобы уравновесить давление в упаковке и вне ее. Как только образовывается вакуум, продукт запечатывается путем нагревания. Чтобы выбрать подходящий вакуумный упаковщик камерного типа, нужно учесть несколько моментов:
- количество камер;
- внешний вид и качество сварочного шва;
- наличие функции программирования и числа программ;
- требования к сети – 220 или 380 В.
Чем конкретнее сформулированы требования, тем легче выбрать подходящий вариант. Например, самый подходящий вакуумный упаковщик для магазинов, кафе и ресторанов – с одной камерой. Его работа полностью автоматизирована. Нужно только поместить продукт в упаковку, положить ее в камеру и закрыть крышку. Немного иначе работает 2-камерный вакуумный упаковщик. Его особенность – общая перекидная крышка и камеры, которые обслуживаются поочередно. Количество отделений промышленного вакуумного упаковщика определяется потребностями и задачами предприятия.
Дополнительные функции и возможности вакуумного упаковщика камерного типа
Такое оборудование предусматривает набор различных функций, оптимизирующих многие рабочие процессы. К самым востребованным опциям вакуумного упаковщика камерного типа относится «дополнительный вакуум» - увеличение времени для минимизации остаточного давления внутри упаковки. Опция будет полезна при обработке мяса рыбы и других пористых продуктов. Еще одна функция – «софт вакуум» - для упаковки продуктов с нежной структурой, к примеру, кондитерских изделий. Популярна также функция «маринования» - со сменой рабочих циклов для лучшей пропитки продуктов.
Рассматривая режимы работы производственного вакууматора, не стоит игнорировать дополнительные возможности. Машина может проставлять на месте запайки сведения о дате, товаре и другую информацию. Она может комплектоваться специальными силиконовыми вкладками для адаптации камеры под разные виды продуктов. Благодаря им ускоряется цикл вакуумирования и снижается расход газомодифицированной смеси. Для многих организаций весьма полезной будет опция двойного запаивания. Упаковка получается более прочной и долговечной.
Упаковочные материалы для промышленного вакууматора и режим упаковывания
Обязательно позаботьтесь о покупке подходящей упаковки. Если планируется обработка крупных предметов потребуются большие пакеты с широкой полосой запечатывания. В случае с большими объемами, стоит рассмотреть вариант профессионального промышленного вакууматора с 2-мя, 3-мя и 4-мя полосами запаивания. Обратите внимание на устройства с системой газации. Продукты, упакованные ними, сохраняются дольше.
Вакуумный упаковщик камерного типа – традиционное назначение и специфические сферы применения
Вакуумную машину могут купить владельцы заведений общественного питания любых масштабов. Особенно полезны они будут организациям с ежедневной большой нагрузкой и тем, кто нуждается в упаковке жидких продуктов и блюд. Промышленный вакууматор актуален для мясоперерабатывающих комбинатов и точек заготовления продуктов, использующих технологию су-вид. Устройство может иметь и совершенного неожиданное применение, например, для фасовки купюр, хранения реактивов, лекарств и препаратов.
Камерный вакуумный упаковщик: оптимальное решение построения эффективного бизнеса в сфере производства готовых продуктов питания
Эргономичная настольная машина – камерный вакуумный упаковщик ORVED (Италия), обладающая соответствующей ее качеству ценой, способна превратить вашу маленькую кухню в производственный цех, дающий немалую прибыль. Вы сможете с минимальными финансовыми затратами наладить собственное производство готовых продуктов питания, придавая им товарный вид, используя для этой цели доступный по стоимости агрегат. И хотя нельзя сказать, что камерный вакуумный упаковщик стоит дешево, но та выгода, которую потребитель получает при его эксплуатации, перекрывает все расходы, связанные с покупкой прибора.
Профессиональное упаковочное оборудование – преимущества:
- улучшение качества продуктов питания, увеличение срока их годности;
- сохранение товарного вида в течение длительного периода времени;
- удобное распределение продуктов на порции;
- рост прибыли за счет увеличения ассортимента и товарооборота.
Где недорого купить камерный вакуумный упаковщик?
Если в вашем городе нет магазинов, которые специализируются на продаже камерных вакуумных упаковщиков, предлагаем вам заказать необходимые машины с доставкой в любой из населенных пунктов в Украине. С нами сотрудничают как жители Киева, Харькова, Ивано-Франковска, Одессы, так и менее крупных городов. Наш интернет-магазин быстро и профессионально обрабатывает все заказы, независимо от места жительства или пребывания заказчика.
Камерные вакуумные упаковщики
-
5%
ORVED (Италия)Вакуумный упаковщик EVOX 25 Orved (8мс)46801 грн Цена 44461 грн ( EUR 1.298,00)Товар в наличииЭксклюзивная разработка представителей бренда Orved (Италия) поможет поварам различных заведений общественного питания радовать посетителей новыми блюдами в меню. Освоить технологию приготовления пищи, которая называется sous-vide, им могут помочь специалисты нашей компании. Камерный вакуумный упаковщик EVOX 25 (8mc) позволяет упаковывать для дальнейшего хранения такие продукты как мясо, сыр, овощи, фрукты и т.д. -
5%
ORVED (Италия)Вакуумный упаковщик EVOX 25 Orved43098 грн Цена 40943 грн ( EUR 1.196,00)Товар в наличииУстройство EVOX 25 от итальянского производителя Orved предназначено для вакуумного упаковывания продуктов. Использование вакуумирования может иметь разные цели: готовка или хранение. В качестве расходных материалов на профессиональной кухне применяются гладкие пакеты, куда и помещается продукция. Поскольку заготовки в кулинарной области - востребованный процесс, оборудование EVOX 25 поможет сэкономить время подготовительных работ и оптимизирует труд повара вашего заведения. -
15%
PETROS (Италия)Вакуумный упаковщик С41266330 грн Цена 56381 грн ( EUR 1.646,00)Товар в наличииКорпус выполнен из нержавеющей стали. Купольная крышка. Электронная панель управления, возможность регулировки степени сжатия продукта. Упаковка в газовой среде. Таймер. Для упаковки используются гладкие пакеты. Размер сварочной планки 406мм. Мах. размер пакета 400х450. Производ-сть насоса, м3/ч - 12 Рабочий цикл - 60с. 0,4кВт/220В, 46 кг -
13%
PETROS (Италия)Вакуумный упаковщик С25445118 грн Цена 39253 грн ( EUR 1.146,00)Товар в наличииКорпус выполнен из нержавеющей стали. Купольная крышка. Электронная панель управления, возможность регулировки степени сжатия продукта. Таймер. Для упаковки используются гладкие пакеты. Размер сварочной планки 250мм. Мах. размер пакета 250х350. Производ-сть насоса, м3/ч - 4 Рабочий цикл - 60с. 0,35кВт/220В, 24 кг -
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК ORVED EVOX 30 8MC/HЦена 58923 грн ( EUR 1.721,00)Товар в наличииВакуумный упаковщик EVOX 30 – высокотехнологичная разработка компании ORVED. Точный датчик вакуума позволяет выполнять качественное запечатывание.
-
PETROS (Италия)Вакуумный упаковщик С420Цена 83838 грн ( EUR 2.448,00)Товар в наличииПрибор для вакуумной упаковки С420 камерного типа, быстро и качественно упаковывает продукцию в гладкие пакеты. В приборе 2 сварочные планки. Все операции производятся автоматически. Возможна регулировка степени сжатия продукта.
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК VM/16 OrvedЦена 105051 грн ( EUR 3.067,00)Товар в наличииУпаковка продуктов на профессиональном аппарате для вакумирования VM/16 торговой марки Orved рекомендована для средних и небольших ресторанов, кафе, баров и других заведений. Особым достоинством этой модели является прочность и долговечность при эксплуатации.
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК CUISSON SV-31Цена 177441 грн ( EUR 5.181,00)Товар в наличииАппарат для запечатывания пакетов в вакуумной среде CUISSON SV-31 позволяет качественно и быстро производить запаивание гладких пакетов для вакуумирования. Эта модель оборудована специальной вертикальной емкостью в камере для упаковки жидкостей.
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК CUISSON SV-41Цена 243434 грн ( EUR 7.108,00)Товар в наличииАппарат для запечатывания пакетов в вакуумной среде CUISSON SV-41 – разработка итальянского производителя Orved для профессиональной сферы. Особенностью модели является наличие вертикальной емкости в камере для упаковки жидкостей, современная технология «Power-steel» позволяет создавать качественный вакуум .
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК VM/18Цена 135993 грн ( EUR 3.971,00)Товар в наличииВакуумный упаковщик VM/18 итальянского торгового бренда Orved – профессиональное решение для ресторанов, мясных и молочных магазинов и предприятий небольшого и среднего размеров. Продукция таких производителей будет иметь презентабельный вид при выкладке на прилавках и холодильниках, а также сбережет свои первоначальные качества при хранении.
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК VM/18HЦена 197306 грн ( EUR 5.761,00)Товар в наличииВакуумный упаковщик VM/18H торгового бренда Orved (Италия) запечатывает продуктовые товары и готовые блюда в безвоздушной атмосфере и в газовой среде. Такой метод упаковки значительно увеличивает сроки сбережения, препятствует порче продуктов. Упаковщик предназначен для размещения на полу.
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК VM/53Цена 151684 грн ( EUR 4.429,00)Товар в наличииАппарат для вакуумной упаковки VM/53 итальянской торговой марки Orved рекомендуется для средних и крупных предприятий сферы торговли (супермаркеты, мясные лавки), ресторанов, цехов по производству полуфабрикатов. Высококачественный аппарат выполнен из нержавеющей стали.