Камерный вакуумный упаковщик: для твердых и жидких продуктов
Камерный вакуумный упаковщик относится к разряду профессионального оборудования, позволяющего длительное время сохранять свежесть и товарный вид продуктов. Вакуумные упаковщики этого типа имеют существенное преимущество перед бескамерными установками. Высокофункциональные машины позволяют работать не только с твердыми продуктами – овощами, мясом, сырами, кофе и т. п., но и с жидкими субстанциями, упаковать в вакуум которые при помощи бескамерного агрегата очень сложно. Камерные вакуумные упаковщики широко применяются поварами для ускорения процесса маринования мяса и рыбы. Искусственно созданная вакуумная среда позволяет сделать вкус пищи более насыщенным, причем в короткий срок. А маринад как раз и является этой самой жидкой субстанцией, которую упаковать в вакуум при помощи бескамерного упаковщика неопытному человеку часто не под силу. Хотя камерный вакуумный упаковщик используется не только для продуктов этого типа. С его помощью можно также длительное время свежими хранить борщи, супы, предварительно разделив их на порции. Многие согласятся с тем, что куда удобнее и экономнее подавать в ресторанах заранее приготовленный, но все еще ароматный и свежий борщ, разогревая продукт исключительно в том количестве, которое нужно.
Промышленные камерные вакуумные упаковщики в Украине – новые возможности для вашего предприятия
Основное отличие и преимущество данных устройств в присутствии камеры. Камерный вакуумный упаковщик работает следующим образом: внутрь камеры помещается пакет, из него удаляется воздух. Это нужно для того, чтобы уравновесить давление в упаковке и вне ее. Как только образовывается вакуум, продукт запечатывается путем нагревания. Чтобы выбрать подходящий вакуумный упаковщик камерного типа, нужно учесть несколько моментов:
- количество камер;
- внешний вид и качество сварочного шва;
- наличие функции программирования и числа программ;
- требования к сети – 220 или 380 В.
Чем конкретнее сформулированы требования, тем легче выбрать подходящий вариант. Например, самый подходящий вакуумный упаковщик для магазинов, кафе и ресторанов – с одной камерой. Его работа полностью автоматизирована. Нужно только поместить продукт в упаковку, положить ее в камеру и закрыть крышку. Немного иначе работает 2-камерный вакуумный упаковщик. Его особенность – общая перекидная крышка и камеры, которые обслуживаются поочередно. Количество отделений промышленного вакуумного упаковщика определяется потребностями и задачами предприятия.
Дополнительные функции и возможности вакуумного упаковщика камерного типа
Такое оборудование предусматривает набор различных функций, оптимизирующих многие рабочие процессы. К самым востребованным опциям вакуумного упаковщика камерного типа относится «дополнительный вакуум» - увеличение времени для минимизации остаточного давления внутри упаковки. Опция будет полезна при обработке мяса рыбы и других пористых продуктов. Еще одна функция – «софт вакуум» - для упаковки продуктов с нежной структурой, к примеру, кондитерских изделий. Популярна также функция «маринования» - со сменой рабочих циклов для лучшей пропитки продуктов.
Рассматривая режимы работы производственного вакууматора, не стоит игнорировать дополнительные возможности. Машина может проставлять на месте запайки сведения о дате, товаре и другую информацию. Она может комплектоваться специальными силиконовыми вкладками для адаптации камеры под разные виды продуктов. Благодаря им ускоряется цикл вакуумирования и снижается расход газомодифицированной смеси. Для многих организаций весьма полезной будет опция двойного запаивания. Упаковка получается более прочной и долговечной.
Упаковочные материалы для промышленного вакууматора и режим упаковывания
Обязательно позаботьтесь о покупке подходящей упаковки. Если планируется обработка крупных предметов потребуются большие пакеты с широкой полосой запечатывания. В случае с большими объемами, стоит рассмотреть вариант профессионального промышленного вакууматора с 2-мя, 3-мя и 4-мя полосами запаивания. Обратите внимание на устройства с системой газации. Продукты, упакованные ними, сохраняются дольше.
Вакуумный упаковщик камерного типа – традиционное назначение и специфические сферы применения
Вакуумную машину могут купить владельцы заведений общественного питания любых масштабов. Особенно полезны они будут организациям с ежедневной большой нагрузкой и тем, кто нуждается в упаковке жидких продуктов и блюд. Промышленный вакууматор актуален для мясоперерабатывающих комбинатов и точек заготовления продуктов, использующих технологию су-вид. Устройство может иметь и совершенного неожиданное применение, например, для фасовки купюр, хранения реактивов, лекарств и препаратов.
Камерный вакуумный упаковщик: оптимальное решение построения эффективного бизнеса в сфере производства готовых продуктов питания
Эргономичная настольная машина – камерный вакуумный упаковщик ORVED (Италия), обладающая соответствующей ее качеству ценой, способна превратить вашу маленькую кухню в производственный цех, дающий немалую прибыль. Вы сможете с минимальными финансовыми затратами наладить собственное производство готовых продуктов питания, придавая им товарный вид, используя для этой цели доступный по стоимости агрегат. И хотя нельзя сказать, что камерный вакуумный упаковщик стоит дешево, но та выгода, которую потребитель получает при его эксплуатации, перекрывает все расходы, связанные с покупкой прибора.
Профессиональное упаковочное оборудование – преимущества:
- улучшение качества продуктов питания, увеличение срока их годности;
- сохранение товарного вида в течение длительного периода времени;
- удобное распределение продуктов на порции;
- рост прибыли за счет увеличения ассортимента и товарооборота.
Где недорого купить камерный вакуумный упаковщик?
Если в вашем городе нет магазинов, которые специализируются на продаже камерных вакуумных упаковщиков, предлагаем вам заказать необходимые машины с доставкой в любой из населенных пунктов в Украине. С нами сотрудничают как жители Киева, Харькова, Ивано-Франковска, Одессы, так и менее крупных городов. Наш интернет-магазин быстро и профессионально обрабатывает все заказы, независимо от места жительства или пребывания заказчика.
Камерные вакуумные упаковщики
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК VM/53 BRIGHTЦена 293607 грн ( EUR 6.812,00)Товар в наличииАппарат для вакуумной упаковки VM/53 итальянской торговой марки Orved рекомендуется для средних и крупных предприятий сферы торговли (супермаркеты, мясные лавки), ресторанов, цехов по производству полуфабрикатов. Высококачественный аппарат выполнен из нержавеющей стали.
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК VM/53HЦена 337869 грн ( EUR 7.839,00)Товар в наличииАппарат для упаковки продуктовых товаров в вакуумной среде VM/53H итальянского бренда Orved разработан для применения на профессиональной кухне. Сфера применения такого обородувования очень широкая - выпуск полуфабрикатов, рестораны, кафе, производство продуктов в супермаркетах, кейтеринг .
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК VM/20n BRIGHTЦена 507910 грн ( EUR 11.784,00)Товар в наличииМодель вакуумного упаковщика BRIGHT 20 итальянского бренда Orved – профессиональное оборудование для ресторанов, супермаркетов, производства полуфабрикатов, кейтеринга и др. Упаковщик устанавливается на полу и может быть легко перемещен.
-
ORVED (Италия)ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК BRIGHT 18Цена 250000 грн ( EUR 5.800,00)Товар в наличииМодель вакуумного упаковщика BRIGHT 18 итальянской компании Orved будет отличным решением для сферы профессиональной кухни – ресторанов, супермаркетов, производства полуфабрикатов и др. Этот аппарат настольного типа, предназначен для упаковывания в вакуумной среде и имеет усовершенствованную камеру «Power-steel» для качественной и быстрой расфасовки продукции в вакууме.
-
ORVED (Италия)Вакуумный упаковщик EVOX 31 Hi-lineЦена 120615 грн ( EUR 2.798,00)Товар в наличииКонструктивные свойства данного оборудования обеспечивают возможность вакуумирования продуктов в безвоздушной и газовой средах. Цели использования: приготовление в Sous Vide и/или хранение твердых продуктов и жидкостей. В упаковщике Evox 31 Hi-line предусмотрена возможность указания даты изготовления и номера партии продукции графическим способом.
-
ORVED (Италия)Вакуумный упаковщик VM16n BrightЦена 190574 грн ( EUR 4.421,00)Товар в наличииVM 16n - обновленная версия популярной модели компании ORVED. Сенсорная панель управления, 32 автоматические программы приготовления, возможность упаковки в вакууме из отдельных контейнеров, новый долговечный запатентованный подъемный механизм открытия крышки. На сегодня это оборудование одинаково незаменимо для предприятий производства продуктов, торговых павильонов и предприятий общепита. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Купольная крышка. Сенсорная панель управления, 32 программы. Функция упаковки мягких продуктов. Функция упаковки в газовой среде. Для упаковки используются гладкие пакеты.
-
ORVED (Италия)Вакуумный упаковщик LEV C62Цена 334016 грн ( EUR 7.749,00)Товар в наличииВакуумный упаковщик LEV C62 имеет полностью автоматический цикл упаковки и оснащен цифровой панелью управления. Корпус целиков выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304/SB.LEV C62 имеет микропроцессор и 10 независимых программ работы.Вакуумная камера имеет закругленные углы для удобства работы и обслуживания.Возможность упаковки в газовой среде включена в базовую комплектацию!Оборудование производится исключительно в Италии из европейских комплектующих.
-
ORVED (Италия)Вакуумный упаковщик LEV C46Цена 216393 грн ( EUR 5.020,00)Товар в наличииВакуумный упаковщик LEV C 46 имеет полностью автоматический цикл упаковки и оснащен цифровой панелью управления. Корпус целиков выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304/SB.LEV C46 имеет микропроцессор и 10 независимых программ работы.Вакуумная камера имеет закругленные углы для удобства работы и обслуживания.Возможность упаковки в газовой среде включена в базовую комплектацию!Оборудование производится исключительно в Италии из европейских комплектующих.
-
LAVEZZINI (Италия)Упаковщик вакуумный Lavezzini TOP BABY LCDЦена 97008 грн ( EUR 2.251,00)Товар в наличииВакуумный упаковщик TOP BABY LCD итальянского бренда Lavezzini – оборудование для современного вида упаковки продуктов питания, при котором сохраняется не только внешний вид продукта, но и вкусовые качества и полезные вещества, предупреждается развитие патогенных микроорганизмов.
-
LAVEZZINI (Италия)Упаковщик вакуумный Lavezzini UniversalЦена 57582 грн ( EUR 1.336,00)Товар в наличииАппарат для вакуумной упаковки Universal итальянской торговой марки Lavezzini рекомендован для профессиональной кухни. При таком методе упаковки значительно продлевается срок сбережения готовых блюд, полуфабрикатов, заготовок, продукты остаются свежими и качественными.
-
LAVEZZINI (Италия)Упаковщик вакуумный Lavezzini UnicaЦена 74139 грн ( EUR 1.720,00)Товар в наличииОборудование для вакуумной упаковки Unica итальянского бренда Lavezzini представлено в серии профессиональной кухни. Упаковщики вакуумные сегодня необходимы для подготовки продуктов питания различных видов и консистенции к хранению.
-
LAVEZZINI (Италия)Упаковщик вакуумный Lavezzini OptimaЦена 66270 грн ( EUR 1.537,00)Товар в наличииПрибор для вакуумной упаковки Optima представлен итальянским производителем Lavezzini. Такое оборудование незаменимо для подготовки продуктов питания различных видов и консистенции к хранению.