Циркулярные приборы для Sous Vide — новый способ готовить вкуснее

Отменных вкусовых качеств, цвета и текстуры блюда повара добиваются по-разному. Далеко не каждый ресторан может предложить кулинарные шедевры высшего мастерства. В мире постоянно появляются новые технологии приготовления пищи, совершенствуются способы термической обработки продуктов. Теперь благодаря новой технологии «Су Вид» стало возможно не только хранить продукты в вакуумной упаковке, но и готовить в ней. Этот вид приготовления пищи существенно отличается от обычных жарки или варки. Продукты, предварительно упакованные вакуумным способом, помещаются в циркулярные приборы для Sous Vide и готовятся при относительно низкой температуре дольше, чем обычно. Этот процесс намного улучшает качество приготовленной пищи. Знакомые нам продукты полностью раскрывают свой вкус, сохраняя при этом все полезные свойства. Находясь в Киеве, Харькове, Львове или других городах страны, в интернет-магазине «Sous Vide» (Су Вид) вы можете заказать это оборудование относительно недорого. Мы импортируем товар прямо от производителя, что дает гарантию подлинности оборудования.

 

В чем же секрет циркулярных приборов для Sous Vide?

 

Данная машина — просто рай для продуктов. Способ приготовления пищи с помощью циркулярных приборов для Sous Vide уникален и дает превосходный результат в сочетании вкуса и пользы блюда. Достигаются несколько целей:

  • однородная консистенция приготовленной пищи;

  • овощи, приготовленные с помощью этого оборудования, становятся одновременно и сочными, и хрустящими, чего трудно добиться при обычной варке;

  • благодаря идеальной температуре во время готовки, мясо, приготовленное в циркулярных приборах для Sous Vide, может храниться до 20 дней, рыба - до  6 дней.

 

Где можно купить эти приборы  по разумной стоимости?

 

Для ресторанного бизнеса циркулярные приборы для Sous Vide - это настоящая находка. Приготовленный продукт, находясь в вакуумной упаковке, дольше хранится в холодильнике, а при необходимости его можно разогреть и подать. В нашем интернет-магазине представлены настольные циркулярные приборы для Sous Vide фирмы SIRMAN (Италия). Следует помнить, что подлинное профессиональное оборудование стоит не очень дешево. Но, приобретая фирменную вещь, вы можете быть уверенны в высоком качестве и долговечности изделия. Посетив наш сайт, вы сможете легко купить надежного помощника на кухню по демократичной цене. Доставка циркулярных приборов для Sous Vide в Одесскую, Ивано-Франковскую, Житомирскую и другие области Украины осуществляется с помощью наших партнеров — фирм-перевозчиков.

 

Приборы для Sous Vide циркулярные

Цена
Производитель
  • SIRMAN (Италия) (8)
Показано   8 товаров
Сортировать:
  • Термопроцессор Softcooker Y09 для SOUS VIDE
    SIRMAN (Италия)
    Термопроцессор Softcooker XP для SOUS VIDE
    Цена 25652 грн ( EUR 675,00)
    Товар в наличии
    Оборудование используется для приготовления продуктов по технологии SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумной упаковке). Применение вакуумной упаковки рационально и удобно не только для хранения продуктов, но и для приготовления в вакууме. Благодаря низкой температуре до 100С и вакуумномной упаковке, которая защищает продукт от воздействия внешней среды удается сохранить все органолептические свойства продуктов и сохранить цвет. Очень важно контролировать температуру приготовления с точностью до 0,5 градуса и время приготовления, только в этом случае можно добиться наилучшего результата.  Термопроцесоор Softcooker XP показывает температуру с высокой точностью до +/- 0,03С. Структура из защищённой нержавеющей стали IP X3. Защитное автоматическое устройство при «холостом» использовании.  Циркуляционный вентиль, способствующий отличному смешиванию продукта. Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры.  Термопроцессор Softcooker XP можно установить на гастроемкость или кастрюлю с подходящим внутренним объемом.    
  • Термопроцессор Softcooker Wi-Food для SOUS VIDE
    SIRMAN (Италия)
    Термопроцессор Softcooker Wi-Food для SOUS VIDE
    Цена 31338 грн ( EUR 824,00)
    Товар в наличии
    Новая модель Sofcooker Wi-Food предлагает неоспоримые преимущества для профессональной кулинарии. Сенсорная панель управления позволяет легко и удобно управлять процессом приготовления. Но главное преимущество - возможность через Интернет подключиться к облаку рецептов Sous Vide. База рецептов постоянно обновляется, это дает возможность для постоянного совершенствования и обмена опытом с профессионалами по всему миру. Пользователь также может создавать свою базу рецептов на облаке и делать ее доступной для определенной группы пользователей по сети.  Оборудование используется для приготовления продуктов по технологии SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумной упаковке). Применение вакуумной упаковки рационально и удобно не только для хранения продуктов, но и для приготовления в вакууме. Благодаря низкой температуре до 100С и вакуумномной упаковке, которая защищает продукт от воздействия внешней среды удается сохранить все органолептические свойства продуктов и сохранить цвет. Очень важно контролировать температуру приготовления с точностью до 0,5 градуса и время приготовления, только в этом случае можно добиться наилучшего результата. Возможно использование Bluetooth.  Термопроцесоор Softcooker Wi-Food показывает температуру с высокой точностью до +/- 0,03С.Структура из защищённой нержавеющей стали IP X3.  Оптимальная работа с емкостью до 50 л. Рабочая температура от 40 до 90 ° C. Защитное автоматическое устройство при «холостом» использовании.  Циркуляционный вентиль, способствующий отличному смешиванию продукта. Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры.  Ручка из нержавеющей стали для удобства переноски машины.Термопроцессор Softcooker Wi-Food можно установить на гастроемкость или кастрюлю с подходящим внутренним объемом.  
  • SIRMAN (Италия)
    Гастроемкость с крышкой к SOFTCOOKER XP GN 2/1
    Цена 15385 грн ( EUR 405,00)
    Товар в наличии
    Термопроцессор погружного типа SOFTCOOKER XP может использоваться с  гастроемкостью GN 2/1 торгового бренда  SIRMAN (Италия).  Специальный вырез на крышке дает возможность правильно разместить термопроцессор и избежать потерь тепла при приготовлении блюд. 
  • SIRMAN (Италия)
    Гастроемкость с крышкой к SOFTCOOKER XP GN 1/1
    Цена 9365 грн ( EUR 246,00)
    Товар в наличии
    Модель термопроцессора SOFTCOOKER XP совместима с гастроемкостью для воды размером GN 1/1 производства SIRMAN (Италия). 
  • SIRMAN (Италия)
    Беспроводной датчик NFC для Softcooker Wi-Food NFC
    Цена 6120 грн ( EUR 161,00)
    Товар в наличии
    Специальный беспроводной датчик «Softcooker Wireless Probes» разработан по технологии NFC. Такой датчик предназначен для определения температуры внутри продукта при приготовлении блюд по технологии SOUS VIDE. 
  • SIRMAN (Италия)
    Термопроцессор SIRMAN SOFTCOOKER WI-FOOD X NFC
    Цена 33278 грн ( EUR 875,00)
    Товар в наличии
    Модель термопроцессора SOFTCOOKER  WI-FOOD X NFC имеет специальную встроенную антенну для считывания данных беспроводного зонда-датчика. Практичный и надежный беспроводный «Softcooker Wireless Probes» разработан по технологии NFC и служит для мониторинга температуры внутри продукта. 
  • SIRMAN (Италия)
    Термопроцессор SIRMAN SOFTCOOKER WI-FOOD NFC
    Цена 31338 грн ( EUR 824,00)
    Товар в наличии
    Термопроцессор  модель SOFTCOOKER  WI-FOOD NFC  разработан для приготовления различных мясных, рыбных, овощных и многих других блюд в низкотемпературной среде по методу SOUS VIDE. Эта модель термопроцессора оборудована встроенной антенной для приема данных SWP «Softcooker Wireless Probes».
  • Термопроцессор Softcooker Y09 с емкостью для SOUS VIDE
    SIRMAN (Италия)
    Термопроцессор Softcooker XP с емкостью для SOUS VIDE
    Цена 32040 грн ( EUR 843,00)
    Товар в наличии
    Оборудование используется для приготовления продуктов по технологии SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумной упаковке). Применение вакуумной упаковки рационально и удобно не только для хранения продуктов, но и для приготовления в вакууме. Благодаря низкой температуре до 100 С и вакуумномной упаковке, которая защищает продукт от воздействия внешней среды удается сохранить все органолептические свойства продуктов и сохранить цвет. Очень важно контролировать температуру приготовления с точностью до 0,5 градуса и время приготовления, только в этом случае можно добиться наилучшего результата.    
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно