Ингредиенты:
4 филе лосося, отделенного от кожи и костей
Приправы на ваш выбор
1 столовая ложка (15 мл) т масло для обжаривания
Приготовление:
Заполнить и подогреть ваш Softcooker до 51.5 ° C.
Филе лосося хорошо посолить и поперчить, замариновать в специи. Вложить в пакеты для вакуумной упаковки и завакуумировать.
Поместить лосось полностью в водяную баню Softcooker и готовить от 15 до 30 минут, в зависимости от толщины рыбы.
После приготовления достаньте рыбу из пакета и поджарьте на сковороде до золотистой корочки.
Подавать с гарниром на ваш выбор и охлажденный бокал белого вина.
