Способ хранения продуктов в вакуумных пакетах позволил заведениям общепита увеличить срок годности товара и повысить уровень сервиса. Продукция приобретает отличные презентационные качества. Мясо, помещенное в вакуумные пакеты, не обветривается, овощи не вянут, выкладка товаров выглядит аккуратно и привлекательно. Такую продукцию захочется купить каждому. Преимущества хранения товаров подобным образом оценили не только владельцы магазинов или ресторанов, а и заботливые хозяйки. Зная, какие пакеты можно использовать для вакуумного упаковщика, вы сделаете оптимальный выбор изделий, позволяющих получить существенную выгоду от продления срока годности продуктов. Не стоит также забывать о возможности, которую предоставляют современные технологии, такие как Sous Vide. Приготовление пищи в таком оборудовании позволит в разы повысить ее качество.
Преимущества создания блюд в ваккуматоре по технологии Sous Vide
Близкие будут удивляться, насколько сочным, вкусным и нежным у вас получается мясо и морепродукты. Зная, какие можно использовать пакеты для вакуумного упаковщика, сможете приготовить еду с максимальным сохранением витаминов и питательных веществ. Овощи при тепловой обработке в Sous Vide не теряют своей хрустящей текстуры. Изучив вопрос о том, какие пакеты можно использовать для вакуумного упаковщика, вы будете создавать шедевры кулинарии на собственной кухне. При этом процесс готовки не требует больших усилий или временных затрат.
Выбор пакетов для вакууматоров
Изделия разных видов отличаются размерами и плотностью. Необходимо принимать во внимание габариты и возможности самой установки. Размеры вакуумных пакетов подбираются с учетом необходимости оставлять небольшой допуск. Воспользуйтесь рекомендациями производителей, чтобы выбрать оптимальные по плотности изделия:
- пакеты толщиной от 60 мкм используются для вакуумирования сыра;
- рыба хранится в упаковке толщиной 80-120 мкм;
- для мяса используются вакуумные пакеты толщиной 60-100 мкм.
Созданные по особой технологии из безопасных материалов изделия представлены в интернет-магазине “Sous Vide”. Их отличает доступная цена, а также возможность использования при высокой тепловой нагрузке. Во время готовки в таких пакетах вредные вещества не выделяются.
