Профессиональные термоблендеры для ресторанов

Профессиональные термоблендеры: оцените преимущества новинок

Производители оборудования для профессиональной кухни не перестают удивлять новыми технологиями и приборами, позволяющими сократить время приготовления блюд, улучшить их вкусовые качества и сохранить полезные свойства продуктов. Практически все трудовые процессы автоматизированы и доведены до совершенства, а многие агрегаты совмещают в себе сразу десятки функций. Но, как оказалось, пределов совершенствованию в самом деле не существует. Представителями новейшего кухонного оборудования стали профессиональные термоблендеры, которые открывают новые возможности в искусстве приготовления еды. Это приборы, совмещающие функции измельчения и тепловой обработки продуктов.

Функциональность и особенности термоблендеров

Профессиональный термоблендер – это сложное электронное оборудования, управление которым осуществляется с помощью вмонтированной панели или с ПК (требуется установка ПО). Использование карты памяти позволяет сохранять и повторно применять заданные параметры готовки. С помощью профессиональных термоблендеров можно выполнять следующие операции:

  • взвешивать необходимое количество продуктов для готовки (имеются вмонтированные весы);
  • тушить, варить, готовить на пару овощи, крупы, мясо, рыбу, птицу, фрукты и пр.;
  • обжаривать и сразу измельчать специи;
  • готовить соусы;
  • замешивать тесто;
  • готовить и пюрировать в одном стакане детское питание;
  • смешивать и подогревать напитки и коктейли;
  • готовить кремы для тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Особенно это удобно, если требуется одновременный подогрев и взбивание.

В профессиональных термоблендерах используется индукционный нагрев, что позволяет значительно сократить потребление электроэнергии и время, необходимое для приготовления блюда. Широкий диапазон температур с небольшим шагом регулировки дает возможность устанавливать точные значения, необходимые для конкретных продуктов. Например, для получения пюре ранее потребовалось бы отдельно приготовить овощи или фрукты, а затем измельчить их. С помощью профессионального термоблендера весь процесс сводится к загрузке продуктов и выбору программ, а это дешево, быстро и легко.

Заказать и купить термоблендеры Sirman для ресторана, кафе, детской кухни и других заведений можно в интернет-магазине "Sous Vide" по выгодной стоимости. Доставка товара (Киев, Днепропетровск, Одесса, Львов и др. города Украины) осуществляется недорого и любым указанным перевозчиком. У нас выгодные цены, лучшие товары и профессиональное обслуживание!

Цена
Производитель
  • HENDI (НИДЕРЛАНДЫ) (2)
  • SIRMAN (Италия) (2)
Показано   4 товара
Сортировать:
  • Профессиональный кухонный комбайн MYCOOK 1.8
    HENDI (НИДЕРЛАНДЫ)
    Профессиональный кухонный комбайн MYCOOK 1.8
    Цена 29969 грн ( EUR 980,00)
    Товар в наличии
    Кухонный комбайн с индукционным нагревом чаши Для измельчения, натирания, шинкования, растирания, перемешивания, взбивания,  замеса теста, тушения, варки Электронное управление Индикатор правильного подсоединения и блокировки чаши Таймер: 0-1 мин.- посекундно, 1-10 мин. – по 30 секунд, 10-90 мин. – поминутно Диапазон температур: от +40 градусов до 120 градусов Мощность индукционного нагрева: 1000 Вт Мощность двигателя: 800 Вт Скорость вращения: 8700 об/мин Система самодиагностики Пластиковый корпус двигателя Вес: 7,8 кг Комплектация: Чаша 2 л из нержавеющей стали с мерной шкалой (1; 1,5; 2 л) Шпатель и лопатка для перемешивания Перфорированный вкладыш
  • Индукционный кухонный комбайн MYCOOK 1,6
    HENDI (НИДЕРЛАНДЫ)
    Индукционный кухонный комбайн MYCOOK 1,6
    Цена 31560 грн ( EUR 1.032,00)
    Товар в наличии
    Кухонный комбайн с индукционным нагревом чаши Для измельчения, натирания, шинкования, растирания, перемешивания, взбивания,  замеса теста, тушения, варки Электронное управление Индикатор правильного подсоединения и блокировки чаши Функция взвешивания: максимальный вес взвешивания – 2кг ( общий вес загружаемых продуктов – 5 кг), шаг – 10 г Таймер: 0-1 мин.- посекундно, 1-10 мин. – по 30 секунд, 10-90 мин. – поминутно Диапазон температур: от +40 градусов до 120 градусов Мощность двигателя: 600 Вт Скорость вращения: 8700 об/мин Система самодиагностики Пластиковый корпус двигателя Вес: 10 кг Комплектация: Чаша 2 л из нержавеющей стали с мерной шкалой (1; 1,5; 2 л) Легко демонтируемая система 4-х ножей Перфорированный вкладыш  
  • Термоблендер Minicooker
    SIRMAN (Италия)
    Термоблендер Minicooker
    Цена 25229 грн ( EUR 825,00)
    Товар в наличии
    - Практичный и незаменимый помощник на кухне - Мощный двигатель на 600 ватт, который отделён от зоны готовки - Индукционный нагрев, который в два раза сокращает время нагревания - Машина оснащена  весами с платформой  на 5 кг - Вариатор скорости - Потенциометр для варки до 120°- Практичный стакан из нержавеющей стали на 2 л. - Втулка ножей, которая быстро снимается, чтобы её можно было легко вымыть - Крышка с предохранителем - Насадка для добавки ингредиентов с дозатором - Программа лёгкого обжаривания - набор для паровой варки 
  • Термоблендер Mycook
    SIRMAN (Италия)
    Термоблендер Mycook
    Цена 26453 грн ( EUR 865,00)
    Товар в наличии
    - Практичный и незаменимый помощник на кухне - Мощный двигатель на 800 ватт, который отделён от зоны готовки - Индукционный нагрев, который в два раза сокращает время нагревания - Вариатор скорости - Потенциометр для варки до 120°- Практичный стакан из нержавеющей стали на 2 л. - Насадка ножей, которая быстро снимается и легко моется 
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно