Производственные сковороды

Производственные сковороды: высокотехнологичное оборудование для профессиональной кухни

Обжаривание и тушение – одна из самых распространенных технологий приготовления пищи. Даже на домашней кухне хозяйки не обходятся только одной сковородкой, а в больших заведениях общественного питания такое оборудование используется практически непрерывно всю смену. Именно поэтому оно должно отличаться большой функциональностью, производительностью, а также экономно расходовать ресурсы. Таким требованиям соответствуют производственные сковороды – специальные тепловые приборы, рассчитанные на приготовление значительных объемов продукции.

Преимущества промышленных сковород

Производственные сковороды имеют секционно-модульное исполнение, что позволяет комплектовать наборы оборудования, соответствующие потребностям любой кухни. Среди преимуществ профессиональных агрегатов можно выделить следующие:

  • позволяют производить разные виды термической обработки продуктов (основная жарка, тушение, припускание, пассерование овощных, рыбных, мясных и прочих блюд);
  • промышленные сковороды имеют значительные площади рабочих поверхностей и объемы чаш, в которых одновременно можно расположить большое количество заготовок;
  • вмонтированные в производственные сковороды электрические ТЭНы обеспечивают равномерное прогревание и одновременное приготовление еды;
  • большой диапазон и точность регулировки температур промышленных сковород дают возможность подобрать необходимые параметры для жарки разных блюд, а также исключают их пригорание;
  • идеально ровные поверхности со специальным покрытием позволяют использовать минимальное количество масла, что делает пищу вкуснее и полезнее;
  • производственные сковороды легко моются, а специальные фильтры улавливают копоть и запахи.

В интернет-магазине “Sous Vide” можно купить по выгодным ценам промышленные сковороды производителя Ozti (Турция). Также мы предлагаем недорого заказать другое тепловое оборудование для профессиональной кухни с гарантией и обслуживанием. Доставка товара по Украине обходится дешево (по Киеву, а также в Чернигов, Днепр, Харьков, Ужгород, Одессу, Сумы, Львов и другие населенные пункты). Для этого можно воспользоваться услугами «Новой почты» или другого перевозчика, стоимость которых рассчитывается индивидуально.

Цена
Производитель
  • OZTI (OZTIRYAKILER) Турция (2)
Тип
  • электрическая (1)
  • газовая (1)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
  • 800х700х850 (2)
Показано   2 товара
Сортировать:
  • Сковорода производственная OTE50
    OZTI (OZTIRYAKILER) Турция
    Сковорода производственная OTE50
    Цена 91131 грн ( EUR 2.971,00)
    Товар в наличии
    Сковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 120-300оС. Нагрев осуществляется ТЕНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Чаша целиком выполнена из нержавеющей стали. При подъеме чаши ТЕНы автоматически отключаются. Кран подачи воды расположен на передней панели сковороды. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Вентиляционные отверстия в корпусе. Все оборудование имеет секционно-модульное исполнение, что позволяет подбирать необходимую комплектацию в зависимости от выполняемых операций. Оборудование удобно в обслуживании и санитарной обработке.
  • Сковорода производственная OTG50
    OZTI (OZTIRYAKILER) Турция
    Сковорода производственная OTG50
    Цена 96330 грн ( EUR 3.140,00)
    Товар в наличии
    Сковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 120-300оС. Нагрев осуществляется горелками, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Чаша целиком выполнена из нержавеющей стали. При подъеме чаши горелки автоматически отключаются. Кран подачи воды расположен на передней панели сковороды. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Вентиляционные отверстия в корпусе. Все оборудование имеет секционно-модульное исполнение, что позволяет подбирать необходимую комплектацию в зависимости от выполняемых операций. Оборудование удобно в обслуживании и санитарной обработке.
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно