Профессиональные индукционные плиты для ресторанов

Индукционные плиты для ресторанов: разумные вложения в модернизацию производства

Выбор оборудования для профессиональной кухни осуществляется по многим критериям, среди которых экономичность занимает не самое последнее место. Кроме того, учитывается скорость и качество приготовления блюд, которые могут обеспечить приборы. Индукционные плиты для ресторанов на сегодняшний день признаны оснащением, удовлетворяющим самые высокие запросы. Но при этом компактные размеры и приемлемая цена многих моделей позволяют их использовать даже на небольших кухнях в кафе быстрого питания или в передвижных вагончиках. Особенность оборудования заключается в том, что под воздействием высокочастотного электромагнитного поля разогревается непосредственно дно посуды.

Виды и преимущества индукционных плит для ресторанов

Профессиональная индукционная плита представляет собой варочную поверхность из стеклокерамики (ровную или с выемкой для сковороды вок) в виде отдельного настольного прибора или встраиваемой панели. Среди преимуществ использования индукционных плит для ресторанов можно выделить такие:

  • мгновенный непосредственный разогрев дна посуды, что значительно экономит время;
  • варочная поверхность остается холодной, а это исключает возможность получения ожогов (она совсем незначительно нагревается от самой горячей посуды);
  • профессиональные индукционные плиты легко очищаются благодаря отсутствию накаливания (не образуются обугленные остатки пыли, масла и других продуктов);
  • имеют высокий КПД (около 90%), так как вся тепловая энергия направлена непосредственно на дно кастрюль или сковород, а окружающий воздух и стеклокерамическая плита при этом не нагреваются (экономия на вентиляции и охлаждении);
  • индукционные плиты для ресторанов позволяют задавать точную температуру, а их мощность не зависит от показателей и скачков напряжения в сети;
  • включаются только после того, как на варочной поверхности будет размещена посуда, а после её снятия - отключаются;
  • профессиональные индукционные плиты имеют расширенный функционал и выбор программ, что позволяет готовить большое количество блюд при необходимых параметрах.

Интернет-магазин "Sous Vide" предлагает недорого купить индукционные плиты для ресторанов таких брендов, как Bartscher и Hendi. Товар можно заказать с доставкой по Украине (по Киеву, в Одессу, Сумы, Днепропетровск, Полтаву, Львов и пр.), стоимость которой обходится дешево и будет рассчитана индивидуально. Покупая профессиональные индукционные плиты, вы делаете оправданные инвестиции в развитие своего бизнеса, улучшаете качество обслуживания и привлекаете новых клиентов.

Цена
Производитель
  • BARTSCHER (Германия) (11)
  • BERNER (Германия) (9)
  • HENDI (НИДЕРЛАНДЫ) (3)
  • SARO (ГЕРМАНИЯ) (2)
Материал
  • нержавеющая сталь (5)
  • нержавеющая сталь, стеклокерамическое покрытие (8)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
  • 340х445х115 (1)
  • 340х425х750 (1)
Тип управления:
  • цифровая (1)
  • механическая (8)
Показано   25 товаров
Сортировать:
  • Индукционная плита IK27 TC
    BARTSCHER (Германия)
    Индукционная плита IK27 TC
    Цена 5056 грн ( EUR 179,00)
    Товар в наличии
    Плита изготовлена из нержавеющей стали. Одна конфорка с диаметром посуды  120-260 мм. Варочная поверхность (стекло) 285х275 мм. Сенсорная панель управления. 10 уровней мощности. Диапазон температуры 60 °C до 240 °C. Мощность плиты 2,7 кВт / 230 В 50 Гц. Габаритные размеры 340х425х750 мм. Вес 4,75 кг. 
  • Плита индукционная BWMS3.0
    BERNER (Германия)
    Плита индукционная BWMS3.0
    Цена 36441 грн ( EUR 1.290,00)
    Товар в наличии
    Одно из преимуществ плиты BWMS3.0 от немецкой ТМ BERNER, отмечаемое многими специалистами сферы HoReCa, является низкий уровень энергозатрат по сравнению с традиционными электрическими плитами. На кухне заведения общественного питания, оснащенной BWMS3.0 микроклимат не зависит от излишков тепла, нагревающих воздух.
  • Плита индукционная BWM3.0
    BERNER (Германия)
    Плита индукционная BWM3.0
    Цена 42090 грн ( EUR 1.490,00)
    Товар в наличии
    Плита достаточно быстро откликается на настройки, не выделяет тепло впустую, на ее стеклокерамической поверхности не скапливаются фрагменты пригоревшей пищи. Для удаления "сбежавших" остатков требуется просто протереть плиту салфеткой. 
  • Плита индукционная BM 3.5
    BERNER (Германия)
    Плита индукционная BM 3.5
    Цена 31017 грн ( EUR 1.098,00)
    Товар в наличии
    Польза применения BM 3.5 на профессиональной кухне связана с эффективным распределением тепла устройством. Продукты в посуде, установленной на поверхности индукционной плиты, получает тепло напрямую. 
  • Плита индукционная BI4SK7
    BERNER (Германия)
    Плита индукционная BI4SK7
    Цена 112712 грн ( EUR 3.990,00)
    Товар в наличии
    Индукционная плита от BERNER - BI4SK7 - может быть использована на профессиональной кухне для более экономного расходования электроэнергии во время приготовления пищи. 
  • Плита индукционная BI2SQ6
    BERNER (Германия)
    Плита индукционная BI2SQ6
    Цена 56215 грн ( EUR 1.990,00)
    Товар в наличии
    Низкое потребление электричества индукционной варочной поверхностью плиты BI2SQ6 уменьшает финансовые расходы на ресурсы. Сокращенное время подачи заказа положительно сказывается на впечатлениях гостей ресторана. 
  • Плита индукционная BI2SK3.5
    BERNER (Германия)
    Плита индукционная BI2SK3.5
    Цена 39266 грн ( EUR 1.390,00)
    Товар в наличии
    Индукционная плита BI2SK3.5, предназначенная для применения на профессиональной кухне, имеет особенность, позволяющую повару устанавливать индивидуальные режимы для приготовления блюд.
  • Подставка WOK WA2
    BERNER (Германия)
    Подставка WOK WA2
    Цена 5085 грн ( EUR 180,00)
    Товар в наличии
    Индукционная плита, применяемая на профессиональной кухне, может быть дополнительно оснащена подставкой для посуды WOK WA2. С помощью этого приспособления от ТМ BERNER (Германия) на плиту можно поставить сковороду-wok.
  • Плита индукционная BM3.0
    BERNER (Германия)
    Плита индукционная BM3.0
    Цена 26130 грн ( EUR 925,00)
    Товар в наличии
    Чтобы у ресторана появилась возможность значительной экономии электроэнергии, достаточно установить для работы на кухне энергосберегающее профессиональное оборудование. С началом использования индукционной плиты BM 3.0. станет заметным сокращение расходов тепла, ранее нецелесообразно нагревавшего "воздух".
  • Плита индукционная BM 2.5
    BERNER (Германия)
    Плита индукционная BM 2.5
    Цена 26130 грн ( EUR 925,00)
    Товар в наличии
    Технологические свойства профессионального оборудования BM 2.5 от немецкого производителя BERNER позволяют повару получить, к примеру, закипание жидкостей за короткий отрезок времени.
  • Плита индукционная NATASCHA
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Плита индукционная NATASCHA
    Цена 6638 грн ( EUR 235,00)
    Товар в наличии
    Идеально подходит для приготовления пищи / подогрева, например, на шведских столах и т.д.; сочетает в себе преимущества газой и электрической плиты в одном устройстве  Регулируемая температура: 60 ° - 240 ° CДиаметр 12-26 см Таймер: 5 -180 минВес: 7,5 кгПодключение: 230 В Мощность 3,5 кВт
  • Плита индукционная Вок LOUISA
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Плита индукционная Вок LOUISA
    Цена 11017 грн ( EUR 390,00)
    Товар в наличии
    • Идеально подходит для приготовления пищи / разогрева на шведских столах и т.д. • Сочетает в себе преимущества газовой и электрической плиты в одном устройстве • Таймер: 5/180 мин. • Защита от перегреваСКОВОРОДА В ПОДАРОК!
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно