Пищеварочные котлы

Варочные котлы: быстрое приготовление больших объемов пищи

Когда необходимо термически обработать большое количество продукции одного вида, то использование обычных кастрюль нерационально из-за значительного расхода энергии и занимаемого места на плитах. Для таких целей предназначен варочный котел – тепловое оборудование для предприятий общественного питания. Он позволяет кипятить воду, варить бульоны, первые блюда, гарниры, соусы, компоты и пр. Пищеварочные котлы востребованы на кухнях столовых, кафе, ресторанов, супермаркетов и других заведений.

Особенности функционирования пищеварочных котлов

Варочный котел представляет собой емкость с прямым или косвенным нагревом. Среди преимуществ такого оборудования можно назвать следующие:

  • варочные котлы могут работать как от электросети, так и на газе. Это позволяет выбрать и недорого заказать оборудование, исходя из доступности энергоносителей;
  • благодаря косвенному нагреву или особому расположению горелок содержимое варочного котла готовится равномерно и не пригорает;
  • встроенные датчики позволяют задавать необходимые параметры, регулируя температуру и давление, а также время приготовления пищи;
  • благодаря минимальным потерям тепла варочные котлы экономят значительное количество энергии. Продукты могут продолжать готовиться и долго оставаться горячими даже после отключения прибора;
  • конструкция промышленных котлов позволяет их быстро разгружать и мыть. Содержимое сливается через специальное отверстие, а вода подается из центрального водоснабжения;
  • варочные котлы изготавливаются из прочных сплавов и материалов, исключающих появление эрозии.

В интернет-магазине “Sous Vide” представлен широкий выбор тепловых приборов, которые предлагается купить по ценам от производителя (Ozti, Турция). Мы поможем подобрать все необходимые приборы, исходя из пропускной способности вашего заведения, площади кухни, количества работающего персонала, а также бюджета. Пищеварочные котлы, представленные у нас, позволят значительно оптимизировать производственный процесс, снизят стоимость блюд, а также уменьшат расход энергии. Их доставка («Новой почтой» или другим оператором) по Украине (Сумы, Киев, Чернигов, Днепр, Харьков, Ивано-Франковск, Одесса, Полтава, Львов и прочие населенные пункты) обойдется дешево, а осуществится эта услуга максимально оперативно.

Цена
Производитель
  • OZTI (OZTIRYAKILER) Турция (3)
Тип
  • электрический (1)
  • газовый (2)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
  • 800х700х850 (3)
Показано   3 товара
Сортировать:
  • Котел электрический OTEI 60
    OZTI (OZTIRYAKILER) Турция
    Котел электрический OTEI 60
    Цена 91949 грн ( EUR 3.255,00)
    Товар в наличии
    Котел электрический OTEI 60: Предназначен для выполнения следующих операций: варки бульонов, супов, вторых горячих блюд, горячих напитков, соусов и т.п. Опосредованный нагрев (Пароводяная рубашка). Чаша целиком выполнена из нержавеющей стали, литая. При отсутствии воды ТЕНы автоматически отключаются. Контроллер давления воды, дренажной помпы. Кран подачи воды расположен слева от чаши. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Вентиляционные отверстия в корпусе. Все оборудование имеет секционно-модульное исполнение, что позволяет подбирать необходимую комплектацию в зависимости от выполняемых операций. Оборудование удобно в обслуживании и санитарной обработке.
  • Котел газовый OTGD60 (прямой нагрев)
    OZTI (OZTIRYAKILER) Турция
    Котел газовый OTGD60 (прямой нагрев)
    Цена 81073 грн ( EUR 2.870,00)
    Товар в наличии
    Предназначен для выполнения следующих операций: варки бульонов, супов, вторых горячих блюд, горячих напитков, соусов и т.п. Прямой нагрев (Без пароводяной рубашки). Чаша целиком выполнена из нержавеющей стали, литая. При отсутствии воды ТЕНы автоматически отключаются. Контроллер давления воды, дренажной помпы. Кран подачи воды расположен слева от чаши. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Вентиляционные отверстия в корпусе. Все оборудование имеет секционно-модульное исполнение, что позволяет подбирать необходимую комплектацию в зависимости от выполняемых операций. Оборудование удобно в обслуживании и санитарной обработке.
  • Котел газовый OTGI 60
    OZTI (OZTIRYAKILER) Турция
    Котел газовый OTGI 60
    Цена 99435 грн ( EUR 3.520,00)
    Товар в наличии
    Предназначен для выполнения следующих операций: варки бульонов, супов, вторых горячих блюд, горячих напитков, соусов и т.п. Опосредованный нагрев (Пароводяная рубашка). Чаша целиком выполнена из нержавеющей стали, литая. При отсутствии воды ТЕНы автоматически отключаются. Контроллер давления воды, дренажной помпы. Кран подачи воды расположен слева от чаши. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Вентиляционные отверстия в корпусе. Все оборудование имеет секционно-модульное исполнение, что позволяет подбирать необходимую комплектацию в зависимости от выполняемых операций. Оборудование удобно в обслуживании и санитарной обработке.
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно