Инфракрасные лампы

Тепловые мосты: сохраняем оптимальную температуру блюд

Тепловые мосты – необходимое оборудование как на профессиональных кухнях, так и в залах для посетителей. Они представляют собой обогревательные приборы, размещенные над специальными поверхностями, гастроёмкостями или просто над тарелками. Повторный разогрев многих блюд недопустим, а на стол к посетителям они не всегда попадают сразу же после приготовления. Создать необходимые условия для их хранения как раз и помогут тепловые мосты. При использовании приборов происходит точечный нагрев блюда при минимальных теплопотерях.

Использование тепловых мостов

Область применения такого оборудования довольно обширна. Купить тепловые мосты необходимо для следующих целей:

  • подача горячих блюд на фуршетах. Это может быть самая разнообразная продукция, в том числе и выпечка;
  • использование на линиях раздачи. Инфракрасные лампы отличаются экономичностью, поэтому даже при длительном включении они не расходуют много электроэнергии;
  • при обслуживании выездных мероприятий. Транспортировать габаритное тепловое оборудование хлопотно и нецелесообразно. Мосты же представляют собой очень компактные приборы, перевезти которые не составит труда;
  • инфракрасные лампы – востребованное оснащение при организации шведских столов. Запоздавших, например, к завтраку постояльцев гостиниц будет ждать еда оптимальной температуры на тепловом оборудовании;
  • такому тепловому оснащению найдется место и на различных презентациях. Чтобы достойно представить свое заведение питания, нужно предложить посетителям выставки качественную еду нужной температуры на специальном мосту;
  • инфракрасные лампы применяются и на профессиональных кухнях ресторанов. Технологический процесс приготовления некоторых кулинарных изделий требует использования ингредиентов определенной температуры. Если, например, каждый раз ожидать, пока подогреются масло или яйца из холодильника, то время приготовления блюда сильно затянется. Иногда необходимо добавлять и более горячие продукты. Со специальными лампами и на мосту это будет сделать легко.

Температура тепловых приборов регулируется в широком диапазоне. Это позволит обеспечить оптимальные условия для хранения большого ассортимента блюд. Выбрать и заказать лампы и мосты можно в нашем интернет-магазине с доставкой выбранным транспортным перевозчиком. Их цена зависит от мощности, а также комплектации оборудования.

Цена
Производитель
  • BARTSCHER (Германия) (1)
  • HENDI (НИДЕРЛАНДЫ) (1)
  • SARO (ГЕРМАНИЯ) (4)
Материал
  • алюминий (2)
  • абажур из алюминия (2)
Показано   6 товаров
Сортировать:
  • Лампа для подогревания блюд 273906
    HENDI (НИДЕРЛАНДЫ)
    Лампа для подогревания блюд 273906
    Цена 3559 грн ( EUR 126,00)
    Товар в наличии
    Стекло в данном двухламповом приборе безосколочное, что повышает его безопасность в использовании. Электрическая лампа мобильна, компактна и имеет современный дизайн.
  • Тепловой мост 1WL400
    BARTSCHER (Германия)
    Тепловой мост 1WL400
    Цена 6469 грн ( EUR 229,00)
    Товар в наличии
    Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и плексигласа . Подогревающая пластина со встроенным нагревательным элементом – стеклокерамика размером 320х525 мм. Рабочая температура от 30 °C до 85 °C. Мощность оборудования:  0,4 кВт / 220-240 В 50/60 Гц.
  • Инфракрасная лампа BONNIE
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Инфракрасная лампа BONNIE
    Цена 6610 грн ( EUR 234,00)
    Товар в наличии
    Чтобы оптимизировать процесс поддержания температуры блюда, на профессиональной кухне используются тепловые лампы. Так, современная тепловая лампа BONNIE от немецкого бренда Saro позволяет и освещать сверху и подогревать блюдо.
  • Инфракрасная лампа LUCY
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Инфракрасная лампа LUCY
    Цена 1582 грн ( EUR 56,00)
    Товар в наличии
    Благодаря работе устройства, посетители ресторана или кафе получат свой заказ в нужной кондиции и вовремя.
  • Инфракрасная лампа HENRY
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Инфракрасная лампа HENRY
    Цена 5226 грн ( EUR 185,00)
    Товар в наличии
    Лампа инфракрасного нагрева используется на профессиональной кухне для поддержания температуры блюда. 
  • Инфракрасный тепловой мост TOSCA
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Инфракрасный тепловой мост TOSCA
    Цена 3164 грн ( EUR 112,00)
    Товар в наличии
    Если блюдо не попадает сразу в тарелку гостя, но предполагает употребление в горячем виде, в ресторане, отеле или кафе используют инфракрасный свет.
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно