Профессиональные блинницы

Профессиональная блинница – гарантия продуктивности кухни

Блинчики – блюдо, почитаемое во многих странах мира, а в Украине они считаются одним из популярнейших национальных блюд. Большинство ресторанов обязательно включают его в меню. Но на профессиональной кухне для приготовления даже такого сравнительно простого блюда используется специальное оборудование – блинницы. Многие хозяйки также часто любят готовить блинчики дома без какого-либо повода или на праздники.

Профессиональная блинница позволит вам создать блюдо, достойное кухни ресторана. Завернув в блинчики различную начинку¸ их можно подать к гарнирам, десертам или в качестве основного блюда. Такой продукт используется даже в качестве одного из составляющих салатов. Заведения, в которых часто применяется профессиональная блинница:

  • рестораны;
  • блинные на колесах;
  • кафе;
  • мобильные кофейни и др.

Блинница профессиональная рассчитана на быстрое приготовление максимального количества популярного украинского лакомства. Специалисты рекомендуют подбирать данный вид кухонного оборудования в  зависимости от размеров конкретного помещения и среднего числа посетителей, а также специализации заведения. Сегодня можно быстро и выгодно купить блинницу профессиональную,  в Украине представлены современные модели от известных производителей. Перед совершением покупки стоит изучить функциональные возможности и технические особенности нескольких моделей или же обратиться за помощью к консультанту. По оценкам маркетологов, сейчас наибольшей востребованностью пользуются  компактные блинницы для кафе с одной (одинарные) или двумя (двойные) жарочными поверхностями. Это прекрасный вариант для небольших ресторанов и бистро, в меню которых блинчики являются одним из многочисленных блюд.

Промышленная блинница: основные виды

В зависимости от источника энергопитания оборудование для приготовления блинов разделяется на электрическое и газовое.

Для подключения электрического оборудования не требуется газ. Блинные аппараты работают от электричества, поэтому удобны в перевозных мини-кухнях. С их помощью можно быстро и легко приготовить качественную продукцию в действительно больших объемах. Блинница равномерно пропекает блины и не требует большого количества масла. Приток клиентов в заведение или уличную точку продажи с таким оборудованием вам обеспечен.

Творог – лишь один из вариантов начинки для блинов. Смело экспериментируйте с бананами, шоколадом, орехами, семгой, морепродуктами, грибами и проч. Если планируете наладить промышленное производство по изготовлению блинов на продажу, профессиональная блинница поможет вам добиться успеха. Оборудование производительное, долговечное и легкое в эксплуатации.

Блинница электрическая профессиональная привлекает потребителей, в первую очередь, возможностью автоматического поддержания заданной степени нагрева рабочей поверхности с помощью высокоточного термостата, благодаря чему возможна установка времени выпекания каждого блинчика. Однако стоит учитывать, что блинницы электрические профессиональные  большой мощности должны подключаться к источнику питания с соответствующими характеристиками.

При отсутствии таковых или в местах без подвода электричества удачной альтернативой станет блинница газовая профессиональная. Она подойдет для использования в условиях выездной торговли, для уютных вагончиков-кафе на колесах в парках, во время проведения культурно-массовых мероприятий, выездных праздников и т.п. На передней панели газовых моделей находится специальный кран для подачи газа, посредством которого можно контролировать интенсивность нагрева. Особенностью данного типа кулинарного оборудования является отсутствие автоматического контроля за температурой жарочной поверхности. Как правило, данный нюанс не вызывает существенных трудностей в работе  опытных кулинаров.

Профессиональные блинницы – в чем их преимущества?

Интернет-магазин sousvide.com.ua предлагает для продажи оборудование известных мировых брендов. Профессиональные блинницы имеют ряд достоинств и являются незаменимыми помощниками на кухне. Блинным аппаратам присущи такие характеристики:

  • благодаря антипригарному покрытию вам не понадобится много масла для приготовления блинов, соответственно, продукт будет содержать минимальное количество жира;
  • корпус блинниц изготовлен из нержавеющей стали и слабо подвержен механическим повреждениям, легко поддается очистке;
  • возможность автоматической поддержки заданного температурного режима;
  • благодаря компактным размерам блинных аппаратов их можно без проблем установить даже в маленькой кухне;
  • нагреваемая поверхность имеет одинаковую температуру по всей площади, чего не скажешь об обычной сковороде.

Некоторые блинницы комплектуются специальными палочками для распределения теста, что упрощает работу. Все устройства имеют инструкцию по эксплуатации. Изучите ее перед использованием техники.

Технические характеристики профессиональных блинниц

Saro и Sirman – известные мировые бренды, производящие износостойкое и долговечное оборудование. Вся техника выполнена из высококачественных материалов. Наш интернет-магазин реализует по привлекательной цене модели блинных аппаратов Zenon Crepiera Tonda Sirman. Корпус устройств изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию влаги и переменных температур.

Поверхность для выпечки в блинницах произведена из хромированного чугуна. Она оптимально распределяет тепло и обеспечивает равномерное пропекание теста. Так как техника выполнена из крепких металлов, то и весит она, соответственно, немало – 26 и 10 кг.

Кафе-блинница имеет специальный антипригарный слой, поэтому тесто никогда не подгорит и не пристанет к жарочному покрытию. Поверхность не нуждается в обильном смазывании жиром. Это помогает не только сэкономить средства, но и избежать запаха горелого подсолнечного масла. Горячие капли не разбрызгиваются, становясь причиной случайных ожогов или жирных пятен на одежде кулинара. Все, что необходимо повару – осторожно налить определенное количество жидкого теста в центр разогретого металлического круга и распределить его специальной лопаткой (многие профи обходятся и без нее). Оборудование для блинной на колесах Saro и Sirman отличается высокой надежностью и заслужило исключительно положительные отзывы как в нашей стране, так и за рубежом.

С помощью специального регулятора можно поддерживать необходимую температуру и не менять ее перед выпеканием каждого блина. Максимальная температура нагрева блинниц – 300 ° С. Оборудование от разных производителей может отличаться размером и видом поверхностей, на которых осуществляется выпекание. Одни модели предлагают диаметр блинов 35 см, а другие – 40 см. Но при этом все блинницы компактны и занимают минимум места, в отличие от газовой или электроплиты. Работает оборудование от электросети или от источника газа. Для полноценной производительности блинниц необходимо стандартное напряжение 220-230 В. Блинные аппараты имеют мощность 2 и 3 кВт, поэтому быстро справляются с поставленной задачей. Хорошо приготовленные блинчики станут изюминкой даже самого изысканного ресторана и любимым блюдом его посетителей.

Эксплуатация даже профессиональных моделей не требует наличия специальных навыков, поэтому обучиться может любой человек за короткий срок. С каждым годом купить блинницы для кафе принимает решение все больше владельцев заведений общественного питания, поскольку это – доходный бизнес, который быстро окупается.

Профессиональные блинницы от известных производителей

Торговая марка Saro родом из Германии. Уже более 40 лет ее продукция, в том числе блинницы, знакома многим владельцам ресторанов, кафе и мобильных мини-кухонь. Инновационные технологии производства аппаратов гарантируют функциональность и удобство эксплуатации установок этого производителя. Качественные материалы, защита от перегрева обеспечивают безопасность применения блинных аппаратов на кухне любого типа.

Продукция итальянской компании Sirman, выпускаемая с 1969 года, представлена на рынках многих стран мира. Качество, соответствующее стандартам, безопасность, функциональность – особенности оборудования, которое производит компания на протяжении многих лет. Блинницы Sirman и  Saro соответствуют всем жестким требованиям пищевой отрасли. Они безопасны, надежны и производительны. Функциональные блинные аппараты в разы упрощают задачу приготовления вкусных и идеально пропеченных блинов.

Профессиональные блинницы от надежного поставщика

Интернет-магазин sousvide.com.ua представляет широкий ассортимент оборудования, упрощающего задачу приготовления вкусной и здоровой пищи. Наши модели блинниц соответствуют всем требованиям, отличаются простотой и безопасностью в использовании.

Квалифицированные специалисты обеспечат гарантийное и сервисное обслуживание блинных аппаратов и другого реализуемого оборудования. Мы предлагаем выгодные условия для приобретения продукции в режиме онлайн. Купить профессиональную блинницу на сайте sousvide.com.ua можно в любом городе. Мы предоставляем услуги по доставке продукции по всем регионам Украины.

Наши опытные консультанты помогут вам выбрать и купить блинницу для кафе, с учетом всех особенностей работы вашего заведения.

Добро пожаловать в наш каталог! Время печь блины и делать бизнес!

Цена
Производитель
  • HENDI (НИДЕРЛАНДЫ) (1)
  • PIMAK (ТУРЦИЯ) (4)
  • SARO (ГЕРМАНИЯ) (4)
  • SIRMAN (Италия) (1)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
  • 350х350х135 (1)
  • 370 x 430 x 170 (1)
  • 450 x 490 x 235 (2)
  • 760 x 430 x 170 (1)
  • 900x485x220 (1)
Материал
  • корпус из нержавеющей стали, поверхность из чугуна (1)
  • нержавеющая сталь (1)
  • нержавеющая сталь, чугун (3)
Показано   10 товаров
Сортировать:
  • Блинница MERLE 443-1080
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Блинница MERLE 443-1080
    Цена 8532 грн ( EUR 279,00)
    Товар в наличии
    В производстве модели 443-1080 использована нержавеющая сталь (корпус) и антипригарный чугун (жарочная пластина). Очищается легко.
  • Блинница PIERRE 172-4105
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Блинница PIERRE 172-4105
    Цена 24098 грн ( EUR 788,00)
    Товар в наличии
    Обеспечивает оптимальные технические условия для изготовления в ресторанах и кафе тонких блинчиков.Использование масла – минимальное. При производстве жарочных поверхностей использовался чугун с антипригарной обработкой.
  • Блинница GILLES 172-4100
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Блинница GILLES 172-4100
    Цена 12385 грн ( EUR 405,00)
    Товар в наличии
    Поставляется устройство 172-4100 вместе с деревянным распределителем теста. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, плита – чугунная. Устройство просто и быстро очищается после использования.
  • Блинница электрическая двухпостовая 212011
    HENDI (НИДЕРЛАНДЫ)
    Блинница электрическая двухпостовая 212011
    Цена 18226 грн ( EUR 596,00)
    Товар в наличии
    Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали, а сами жарочные поверхности – из эмалированного чугуна. Терморегулятор помогает устанавливать необходимый температурный режим.
  • Блинница электрическая 1-но постовая М097
    PIMAK (ТУРЦИЯ)
    Блинница электрическая 1-но постовая М097
    Цена 6086 грн ( EUR 199,00)
    Товар в наличии
    Диаметр жарочной поверхности - 330мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали, жарочная поверхность - чугун. Время приготовления до 3 минут. 3кВт/220В 
  • Блинница электрическая 2-х постовая М098
    PIMAK (ТУРЦИЯ)
    Блинница электрическая 2-х постовая М098
    Цена 10398 грн ( EUR 340,00)
    Товар в наличии
    Диаметр жарочных поверхностей - 330мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали, жарочная поверхность - чугун. Время приготовления до 3 минут. 3+3кВт/220В
  • Блинница газовая 1-но постовая М097-G
    PIMAK (ТУРЦИЯ)
    Блинница газовая 1-но постовая М097-G
    Цена 5810 грн ( EUR 190,00)
    Товар в наличии
    Диаметр жарочной поверхности - 350мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали, жарочная поверхность - чугун. Время приготовления до 3 минут. Газовая модель под балонный газ
  • Блинница газовая 2-х постовая М098-G
    PIMAK (ТУРЦИЯ)
    Блинница газовая 2-х постовая М098-G
    Цена 9786 грн ( EUR 320,00)
    Товар в наличии
    Диаметр жарочных поверхностей - 350мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали, жарочная поверхность - чугун. Время приготовления до 3 минут. Газовая модель под балонный газ.
  • Электрическая блинница ZENON
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Электрическая блинница ZENON
    Цена 9878 грн ( EUR 323,00)
    Товар в наличии
    Делать блины с разными начинками или без них - с профессиональной электрической блинницей с диаметром поверхности 400 мм быстро, просто и удобно. Это относится к изготовлению блинов в ресторане, кафе и на оборудованных уличных точках продаж. 
  • Блинница электрическая Crepiera Tonda Sirman
    SIRMAN (Италия)
    Блинница электрическая Crepiera Tonda Sirman
    Цена 9021 грн ( EUR 295,00)
    Товар в наличии
    Производство Италия, премиум качество.Корпус из нержавеющей стали.Поверхность для выпечки из хромированного чугуна для оптимального распространения тепла.Контроль температуры с помощью термостата.Армированные нагревательные элементы. Ножки регулируются по высоте для надежного и стабильного расположения. Под заказ можно изготовить с гладкой поверхностью или с бортиками.
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно