Тестомесы

Тестомес: необходимое оборудование для кондитерского производства

Свойства приготовленного теста зависят не только от качества используемых ингредиентов, но и от особенностей его приготовления. Хорошо вымесить вручную сложно даже небольшую порцию. Ведь не зря же наши предки говорили, что для того, чтобы получился пышный и вкусный хлеб, тесто нужно месить до тех пор, пока не сойдет семь потов. Клейковина, находящаяся в муке, должна хорошо набухнуть и соединиться с другими составляющими, полностью раскрыв свои свойства. В условиях даже малого производства сделать это вручную невозможно. Обязательно понадобится тестомес – специальное оборудование, предназначенное для приготовления дрожжевого, пресного, песочного, заварного и других видов теста.

Преимущества использования тестомешалок

Тестомесильные машины GGF и Sirman (Италия) предлагаются в интернет-магазине Sous Vide по стоимости от производителей. Купить их можно с доставкой курьером по Киеву и «Новой почтой» или другим перевозчиком по Украине (Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Ужгород, Чернигов и прочие города). Профессиональные тестомешалки – это целый ряд преимуществ:

  • оборудование европейского производства изготовлено из качественных материалов и комплектующих, отличается надежностью и износоустойчивостью;
  • тестомешалки позволяют за короткое время получать большие объемы теста без использования ручного труда. Это способствует увеличению объемов производства;
  • тестомесы могут работать в различных режимах, которые задаются для приготовления необходимых видов теста;
  • тестомесильные машины оснащены мощными двигателями, способными работать длительное время;
  • тестомесы сконструированы таким образом, что после эксплуатации их можно легко очистить и помыть;
  • компактные размеры тестомешалок позволяют использовать оборудование даже на небольших производственных площадях;
  • качественное и быстрое вымешивание теста без использования ручного труда позволяет дешево получать аппетитную выпечку всех видов в большом количестве.

У нас можно быстро заказать по демократичной цене тестомешалки любой мощности и с дежами разного объема. Мы подберем оборудование, которое будет соответствовать потребностям именно вашего предприятия. Также в интернет-магазине Sous Vide можно недорого приобрести аксессуары для работы с тестом.

Цена
Производитель
  • GGF (Италия) (5)
  • PANEMOR (Турция) (8)
  • PIMAK (ТУРЦИЯ) (5)
  • SIRMAN (Италия) (3)
Выход теста, кг:
  • 4 (1)
  • 8 (2)
  • 10 (1)
  • 12 (1)
  • 18 (1)
  • 20 (1)
  • 25 (2)
  • 30 (1)
  • 38 (1)
  • 50 (1)
  • 75 (1)
  • 80,0 из 50,0 кг муки (1)
  • 130,0 из 80,0 кг муки (1)
  • 160,0 из 100,0 кг муки (2)
  • 250,0 из 150,0 кг муки (2)
  • 250 кг из 150 кг муки (1)
  • 320 кг из 200 кг муки (1)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
  • 270х540х560 (1)
  • 280х505х440 (1)
  • 305х580х560 (1)
  • 340х590х560 (1)
  • 400х690х630 (1)
  • 440х830х720 (1)
  • 450х700х530 (1)
  • 460х840х730 (1)
  • 490х860х730 (1)
  • 550x800x600 (2)
  • 700х960х750 (1)
  • 725 х 1250 х 1350 (1)
  • 790х1120х890 (1)
  • 825 х 1300 х 1350 (1)
  • 925 х 1470 х 1530 (1)
  • 1000 х 1850 х 1000 (1)
  • 1025 х 1570 х 1570 (1)
  • 1280 х 2200 х 1490 (1)
  • 1280 х 1300 х 1495 (1)
  • 1600 х 900 х 1150 (1)
Показано   21 товар
Сортировать:
  • Спиральный тестомес DK 3000-110
    PANEMOR (Турция)
    Спиральный тестомес DK 3000-110
    Цена 125841 грн ( EUR 4.102,00)
    Товар в наличии
    Агрегат устойчив, работает без шума. Контактирующие с тестом детали из современного высококачественного пищевого материала. Исключено окисление.
  • Спиральный тестомес DK 3000-100
    PANEMOR (Турция)
    Спиральный тестомес DK 3000-100
    Цена 100917 грн ( EUR 3.290,00)
    Товар в наличии
    Рабочие элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали, которая предотвращает окисление при контакте с тестом.
  • Спиральный тестомес с подкатной дежой ESPM 250 M
    PANEMOR (Турция)
    Спиральный тестомес с подкатной дежой ESPM 250 M
    Цена 734862 грн ( EUR 23.957,00)
    Товар в наличии
    Тестомесильная машина ESPM 250 M проста в эксплуатации и в очистке, устойчива. Устройство производит движения, повторяющие элементы ручного вымешивания теста.
  • Спиральный тестомес с подкатной дежой ESPM 160 M
    PANEMOR (Турция)
    Спиральный тестомес с подкатной дежой ESPM 160 M
    Цена 655321 грн ( EUR 21.363,00)
    Товар в наличии
    Дежа и спираль тестомесильной машины изготовлены из современного материала, разрешенного для контакта с пищей. Легкое использование и несложная очистка гарантируют продолжительное время эксплуатации. 
  • Спиральный тестомес ESPM 250
    PANEMOR (Турция)
    Спиральный тестомес ESPM 250
    Цена 225688 грн ( EUR 7.357,00)
    Товар в наличии
    Компактный тестомес ESPM 250, предназначенный для изготовления различных видов теста, имеет простую конструкцию.
  • Спиральный тестомес ESPM 160
    PANEMOR (Турция)
    Спиральный тестомес ESPM 160
    Цена 183180 грн ( EUR 5.972,00)
    Товар в наличии
    Скорости вращения дежи оптимально соответствуют процессу создания теста для медовых коржей, сдобной, дрожжевой, бездрожжевой и другой продукции.   
  • Спиральный тестомес ESPM 130
    PANEMOR (Турция)
    Спиральный тестомес ESPM 130
    Цена 138838 грн ( EUR 4.526,00)
    Товар в наличии
    При завершении времени работы обрудование останавливается автоматически. При этом подается звуковой сигнал.
  • Спиральный тестомес ESPM 80
    PANEMOR (Турция)
    Спиральный тестомес ESPM 80
    Цена 130887 грн ( EUR 4.267,00)
    Товар в наличии
    Тестомесильная машина данной модели укомплектована рабочей емкостью и вилкой, изготовленными из пищевой нержавеющей стали.
  • Тестомес спиральный Hercules 15
    SIRMAN (Италия)
    Тестомес спиральный Hercules 15
    Цена 34373 грн ( EUR 1.121,00)
    Товар в наличии
    Сборка Италия 100%, премиум качество. Изготовлен из углеродистой утолщенной стали. Устойчивое к царапинам порошковое покрытие. Чаша с усиленным краем и AISI 304 S/S вала. Отсекатель для теста из нержавеющей стали. Кованный нержавеющий венчик-спираль. Усиленный цепной приводной механизм. Объем дежи 16л, загрузка теста 12кг.  Одна скорость, 85 оборотов/мин.
  • Тестомес спиральный Hercules 10
    SIRMAN (Италия)
    Тестомес спиральный Hercules 10
    Цена 33180 грн ( EUR 1.082,00)
    Товар в наличии
    Сборка Италия 100%, премиум качество. Изготовлен из углеродистой утолщенной стали. Устойчивое к царапинам порошковое покрытие. Чаша с усиленным краем и AISI 304 S/S вала. Отсекатель для теста из нержавеющей стали. Кованный нержавеющий венчик-спираль. Усиленный цепной приводной механизм. Объем дежи 12л, загрузка теста 8кг. Одна скорость, 85 оборотов/мин. 
  • Тестомес спиральный Hercules 5
    SIRMAN (Италия)
    Тестомес спиральный Hercules 5
    Цена 28012 грн ( EUR 913,00)
    Товар в наличии
    Сборка Италия 100%, премиум качество. Изготовлен из углеродистой утолщенной стали.Устойчивое к царапинам порошковое покрытие. Чаша с усиленным краем и AISI 304 S/S вала.Отсекатель для теста из нержавеющей стали. Кованный нержавеющий венчик-спираль.Усиленный цепной приводной механизм.Одна скорость. 85 оборотов/мин.
  • Спиральный тестомес IM 10
    GGF (Италия)
    Спиральный тестомес IM 10
    Цена 21254 грн ( EUR 693,00)
    Товар в наличии
    Спиральные тестомесильные машины данной серии пердназначены для изготовления мягкого теста. Корпус выполнен из прочного окрашенного металла. Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали. Тестомес предназначен для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%).  Фиксированная дежа. Технические характеристики: Размер дежи, мм: Ø260х200H. Количество скоростей: 1 
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно