Терки для сыра и сухарей профессиональные

Электрическая сыротерка – эффективное оборудование для пиццерии и других заведений

Одним из самых распространенных и востребованных продуктов является твердый сыр. Он является неотъемлемым компонентом многих блюд в заведениях общественного питания. Сыр используется при приготовлении пиццы, шаурмы, чизбургеров, различных соусов. Также его добавляют в салаты, основные блюда, супы, посыпают им выпечку. Этот продукт придает каждому блюду нежный сливочный вкус и аромат, образует аппетитную золотистую корочку. Такая востребованность повлекла за собой появление специального оборудования. Электрическая сыротерка, или как ее называют гриндер, позволяет быстро перерабатывать большое количество продукта за короткий промежуток времени. В считаные секунды кусок сыра превращается в мелкую крошку, длинные спагетти или тонкие ломти. Вручную процесс измельчения занимает много времени, при этом конечный результат далек от идеала.

Особенности работы профессиональной терки для сыра

Любой ресторан, пиццерия и другое заведение общепита, которое планирует обслужить большое количество посетителей и активно применяет сыр при приготовлении своих блюд, использует оборудование для качественной и быстрой нарезки продукта. Принцип работы сыротерки довольно прост. Она приводится в действие путем нажатия кнопки, расположенной на панели устройства. Конструкция всех моделей электротерки для сыра практически одинаковая. Она включает такие элементы:

  • чашу, куда попадает продукт для дальнейшей переработки;
  • разделочные терки в виде дисков, с помощью которого сыр обретает нужную форму;
  • электропривод, который приводит механизм в действие;
  • корпус, защищающий внутренности аппарата от внешних воздействий.

Диски сыротерки, изготавливаемые преимущественно из алюминия, расположены под углом 30°, благодаря чему нарезка получается аккуратной и точной. Корпус выполнен из нержавеющей стали, в редких случаях – из пластика. Процесс обработки продукта в сыротерке настолько автоматизирован, что участие человека в нем сведено к минимуму. Достаточно заложить сыр, который прессом проталкивается к вращающимся дискам. Профессиональная терка существенно облегчает труд персонала, позволяет ускорить процесс приготовления блюда и обслуживание клиентов. Впоследствии это напрямую влияет на прибыль заведения.

Преимущества электрической сыротерки

Использование твердого сыра в качестве компонента блюда существенно повышает шансы удовлетворить вкусы даже самого требовательного гурмана. Именно поэтому многие заведения общественного питания, будь то пиццерия, фастфуд, ресторан, а также магазины и супермаркеты предпочитают включить в список предлагаемых блюд этот продукт. Терка для сыра оказывается для них незаменимой. Весомым преимуществом такого оборудования является его многофункциональность. Электротерка легко справляется не только с разными сортами сыров (твердыми и мягкими), но и на раз измельчает орешки, сухари и схожие по плотности продукты. Также профессиональная терка обладает такими преимуществами:

  1. Экономия времени. Вручную процесс измельчения сыра происходит в разы дольше, чем с помощью электротерки.
  2. Оптимизация рабочих процессов на кухне. Для использования профессиональной терки используется один сотрудник, остальной персонал в этом время задействован в других процессах приготовления блюд.
  3. Безотходность. Электрическая сыротерка измельчает весь продукт без остатка, а это хорошая экономия для бюджета.
  4. Безопасность. Все режущие детали электротерки для сыра находятся внутри корпуса, поэтому риск получения травмы при работе с оборудованием минимален.
  5. Простое управление. Работа с профессиональной теркой для сыра не требует специальных навыков или умений. Измельчать продукты с помощью устройства сможет даже новичок.
  6. Легкое обслуживание. После использования сыротерка легко моется и очищается. Через считаные минуты она снова готова к эксплуатации.

Собираясь купить профессиональную терку, следует изначально определить, как часто вы планируете ее использовать. Большим заведениям стоит выбрать сыротерку с:

  • высокой производительностью;
  • износостойкостью и способностью выдерживать интенсивную эксплуатацию;
  • устойчивостью к механическим повреждениям;
  • долговечностью и прочностью.

Электротерки в большой ассортименте представлены на страницах интернет-магазина Sous Vide. На нашем сайте вы сможете найти и подобрать профессиональное оборудование, которое в полной мере устроит своей функциональностью, производительностью и ценой. Каждая модель сыротерки сопровождается фото и подробным описанием характеристик и возможностей. Это существенно ускоряет процесс поиска нужного устройства. Доставка электротерки осуществляется в Киев, Одессу, Львов, Харьков и другие города Украины.

Цена
Производитель
  • SIRMAN (Италия) (4)
Производительность кг/ч.
  • 75 (1)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
  • 230х370х590 (1)
  • 250х290х310 (1)
  • 290х390х370 (1)
  • 300x500x580 (1)
Показано   4 товара
Сортировать:
  • Сыротерка Athos
    SIRMAN (Италия)
    Сыротерка Athos
    Цена 20440 грн ( EUR 650,00)
    Товар в наличии
    Корпус  выполнен из сплава алюминия и нержавеющей стали. Прочная, простая и компактная модель, обладающая высоким КПД и мощностью и изготовленная из нержавеющей стали и анодированного алюминия. - Колокообразный дискодержатель из полированного алюминия, полностью снимаемый для чистки;- Лезвия и диски из ножевой стали и алюминия;- Загрузочный бункер из нержавеющей стали;- Плоскоременная передача PoliV;- Защита на горловине колокола из АБС.Диск-слайсер Диск для нарезки овощей Ø 4мм и    Ø 7мм  Цена - 80eur 
  • Промышленная терка GP
    SIRMAN (Италия)
    Промышленная терка GP
    Цена 8428 грн ( EUR 268,00)
    Товар в наличии
    Специальное кухонное приспособление для измельчения продуктов (например, сыра, овощей и т.д.).Внимание! Терка GP подходит для измельчения твердых сыров типа "Пармезан", сухарей, пряностей, небольшого количества орехов. Простые и компактные агрегаты. Отполированная конструкция из отлитого под давлением алюминия.Тёрочный валик из обработанной стали для работы с продуктами питания. Для работы с теркой нужно соблюдать правило . Терка 10 мин. работает на полную мощность, потом 20 минут должна отдохнуть.
  • Профессиональная терка GF
    SIRMAN (Италия)
    Профессиональная терка GF
    Цена 16667 грн ( EUR 530,00)
    Товар в наличии
    Специальное кухонное приспособление для измельчения продуктов (например, сыра, овощей и т.д.).Внимание! Терка GP подходит для измельчения твердых сыров типа "Пармезан", сухарей, пряностей, небольшого количества орехов. Простые и компактные агрегаты. Отполированная конструкция из отлитого под давлением алюминия.Тёрочный валик из обработанной стали для работы с продуктами питания. Для работы с теркой нужно соблюдать правило . Терка 10 мин. работает на полную мощность, потом 20 минут должна отдохнуть.
  • Профессиональная терка GF DAKOTA
    SIRMAN (Италия)
    Профессиональная терка GF DAKOTA
    Цена 21006 грн ( EUR 668,00)
    Товар в наличии
    Специальное кухонное приспособление для измельчения продуктов (например, сыра, овощей и т.д.). Корпус из анодированного алюминия и боковые панели из противоударного АБС. Хорошо проветриваемый двигатель. Горловина тёрки из блестящего алюминия большой вместимости. Практичная ёмкость большой ёмкости для сбора продукта из прозрачного плексигласа. Съемный терочный валик из нержавеющей стали. Управление 24 вольт с устройством NVR против случайного включения. Защитное устройство на чаше для сыра. Защитное устройство на прижиме тёрки.
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно