Шприцы колбасные

Шприц для колбасы - для создания кулинарных шедевров

Шприц для колбас – это специальное оборудование, которое используется для набивки белковых, искусственных или натуральных оболочек фаршем для дальнейшего приготовления из них колбасных изделий. Такие устройства широко используются на производственных цехах, комбинатах и других крупных предприятиях, так и на кухнях небольших кафе, ресторанах, супермаркетов и даже в домашних условиях. Колбасный шприц способен частично избавить работников необходимости шпиговать оболочки мясом либо же полностью освободить их от этой работы, взяв все функции на себя.

Что собой представляет шприц для колбасы

Конструкция шприца для колбасы довольно проста. Он представляет собою цилиндр, внутри которого размещен поршень. За счет движения последнего обеспечивается равномерное наполнение колбасным фаршем оболочки, которая, в свою очередь, надевается на закрепляемую на цилиндре воронку. Как правило, воронка в виде трубки или другой насадки, а также зажимной механизм поставляются в комплекте со шприцом.

Разновидности шприцов для колбас

Классифицировать шприцы можно по-разному. Прежде всего, вы должны знать, что бывают модели:

  • электрические;

  • механические.

Если с электрическими моделями все более-менее ясно (фарш попадает а оболочку за счет силы пресса, приводимого в действие электрическим током), то о ручных стоит сказать отдельно. Их принцип работы прост. В цилиндр набивается фарш, далее работник с помощью прокручивания ручки приводит в действие поршень, который и берет на себя обязанности шпигования изделий. Кстати, электрические шприцы для колбас имеют очень интересную особенность: в них можно регулировать скорость подачи начинки, тем самым увеличивая или уменьшая производительность оборудования по мере необходимости.

Если смотреть на тип подачи мяса, то шприцы бывают:

  • роторные. Они подходят для производства изделий из структурированного фарша, поскольку внутри цилиндра он бережно перемешивается специальными лопастями. Как правило, такой агрегат используется для набивки полукопченых, сырокопченых, варено-копченых колбас и т. д.;

  • шнековые. Внутри цилиндра фарш дополнительно перемешивается, что способствует созданию более однородной структуре. Они подходят для изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек и т. д.

Если обратить внимание на способ размещения поршня, то шприцы для колбас бывают:

  • вертикальные;

  • горизонтальные.

Вертикальные модели более распространены, так как являются более удобными, поскольку проталкивать фарш вниз гораздо проще, нежели в сторону.

По типу размещения шприцов для колбас они бывают:

  • напольными;

  • настольными.

Теперь стоит поговорить о материале изготовления шприцов. Как правило, это нержавеющая сталь, которая, как известно, не поддается воздействию коррозии. Прижимную пластину на поршне, как правило, делают из пластика. Именно такая конструкция способствует большей гигиеничности.

Особенности выбора шприцов для колбас

Стоит сказать, что универсальных колбасных шприцов не существует. Любой технолог скажет вам, что для каждого отдельного вида колбасы нужен свой агрегат. Но существуют универсальные советы. Они помогут сузить круг поиска среди большого разнообразия моделей.

Если вам нужно устройство для производства колбасных изделий в промышленных масштабах, стоит брать модели большего объема, которые работают от сети. Это снизит трудозатраты и позволит увеличить производительность предприятия. Для заведений общепита и домашних нужд лучше купить шприцы ручного типа с меньшим объемом (до 5 литров).

На сегодняшний день лучшими производителями шприцов для колбас являются следующие торговые марки:

При выборе ориентируйтесь на производительность, а также на количество насадок на шприце для колбас. Чем их будет больше, тем выше будет функциональность устройства. Однако если у понравившейся вам модели не хватает каких-то насадок, расстраиваться не стоит. Их всегда можно докупить у того же продавца, где вы покупали и сам агрегат для колбас.

Идеальное место для покупки шприца для колбас

В интернет-магазине «SousVide» вы можете купить шприцы для колбас любой конструкции. В каталоге представлены модели популярных и надежных торговых марок. Здесь вы можете заказать модели большой производительности, а также варианты для домашнего использования. Все они отличаются высокой надежностью и имеют длительный срок эксплуатации. Благодаря такой особенности стоимость продукции очень быстро окупает себя, а далее вы получаете чистый доход.

Отдельно стоит отметить доступную цену на всю продукцию в «SousVide», а также отличный сервис. При необходимости сотрудники компании помогут вам с выбором, детально опишут все характеристики того или иного товара и оформят доставку в любой регион нашей страны. Многие предприниматели со всей Украины уже успели оценить удобство покупки именно в нашем интернет-магазине, ведь вы всегда можете рассчитывать на высокое качество, а также гарантийный и послегарантийный сервис.

Кроме того, «SousVide» регулярно устраивает акции и скидки. Если посещать наш сайт и следить за новостями компании, можно оборудовать свое заведение общественного питания совсем недорого. Практически невозможно найти ни одного действительно дальновидного предпринимателя, который бы отказался от подобного предложения!

Офис компании находится в Киеве. При желании каждый желающий может заказать оборудование на сайте, а забрать товар непосредственно на складе, осмотрев и, как говорится, испробовав шприц для колбас или другой агрегат прямо на месте. Однако для этого потребуется согласование деталей с оператором в телефонном режиме.

Покупка в «SousVide» - это действительно разумное капиталовложение. Заходите, выбирайте, здесь вам всегда рады!

Цена
Производитель
  • HENDI (НИДЕРЛАНДЫ) (2)
  • SARO (ГЕРМАНИЯ) (2)
  • SIRMAN (Италия) (5)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
  • 240х680х220 (2)
  • 240х820х280 (1)
  • 260х425х800 (1)
  • 280х820х250 (1)
  • 300x300x770 (1)
  • 350 х 320 х 735 (1)
  • 370x320x670 (1)
  • 380 х 350 х 740 (1)
Показано   9 товаров
Сортировать:
  • Наполнитель фарша Profi Line механический вертикальный 7 л
    HENDI (НИДЕРЛАНДЫ)
    Наполнитель фарша Profi Line механический вертикальный 7 л
    Цена 8746 грн ( EUR 285,00)
    Товар в наличии
    Для удобства эксплуатации предусмотрен пластиковый толкательный поршень с клапаном для выпуска воздуха.
  • Наполнитель фарша Profi Line механический вертикальный 10 л
    HENDI (НИДЕРЛАНДЫ)
    Наполнитель фарша Profi Line механический вертикальный 10 л
    Цена 10489 грн ( EUR 342,00)
    Товар в наличии
    Вместимость рабочего цилиндра механического наполнителя составляет 10 л при вертикальной загрузке фарша. Две скорости помогают оптимизировать работу наполнителя для колбас.
  • Колбасный шприц WFV 7
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Колбасный шприц WFV 7
    Цена 8257 грн ( EUR 269,00)
    Товар в наличии
    Вертикально расположенный корпус и цилиндр для колбасного фарша – из нержавеющей стали, а  прижимная пластина на поршне – из пластика. Внутри цилиндра рабочий поршень приводится в движение механическим способом.
  • Колбасный шприц WFV 5
    SARO (ГЕРМАНИЯ)
    Колбасный шприц WFV 5
    Цена 7278 грн ( EUR 237,00)
    Товар в наличии
    Данное оборудование состоит из вертикально расположенного корпуса, внутри которого установлен цилиндр из пищевой нержавеющей стали. Внутри цилиндра с мясной начинкой двигается поршень, приводимый в движение ручным способом.
  • Шприц для колбасы настольный IS 8 ARIES
    SIRMAN (Италия)
    Шприц для колбасы настольный IS 8 ARIES
    Цена 21743 грн ( EUR 709,00)
    Товар в наличии
    Корпус и цилиндр из нержавеющей стали AISI 304.Прочный радиальный цилиндр с двойным сварочным швом на днище.Поршень из пищевого нейлона с вантузом для выпуска воздуха.Коробка передач из оцинкованной стали.Зубчатая передача из шлифованной и закаленной стали.Прохождение передачи по 4 герметичным подшипникам.Редукторная система с двойной скоростью.Входит в комплект:Три насадки из белого пищевого нейлона;Фиксирующий зажим.
  • Шприц для колбасы настольный IS 16 ARIES
    SIRMAN (Италия)
    Шприц для колбасы настольный IS 16 ARIES
    Цена 26147 грн ( EUR 852,00)
    Товар в наличии
    Корпус и цилиндр из нержавеющей стали AISI 304.Прочный радиальный цилиндр с двойным сварочным швом на днище.Поршень из пищевого нейлона с вантузом для выпуска воздуха.Коробка передач из оцинкованной стали.Зубчатая передача из шлифованной и закаленной стали.Прохождение передачи по 4 герметичным подшипникам.Редукторная система с двойной скоростью.Входит в комплект:Три насадки из белого пищевого нейлона;Фиксирующий зажим.
  • Шприц для колбасы напольный IS 12 V. ARIES
    SIRMAN (Италия)
    Шприц для колбасы напольный IS 12 V. ARIES
    Цена 30275 грн ( EUR 987,00)
    Товар в наличии
    Корпус и цилиндр из нержавеющей стали AISI 304.Прочный радиальный цилиндр с двойным сварочным швом на днище.Поршень из пищевого нейлона с вантузом для выпуска воздуха.Коробка передач из оцинкованной стали.Зубчатая передача из шлифованной и закаленной стали.Прохождение передачи по 4 герметичным подшипникам.Редукторная система с двойной скоростью.Входит в комплект:Три насадки из белого пищевого нейлона;Фиксирующий зажим.Вертикальное расположение цилиндра.
  • Шприц для колбасы настольный  IS 8 Х
    SIRMAN (Италия)
    Шприц для колбасы настольный IS 8 Х
    Цена 17615 грн ( EUR 574,00)
    Товар в наличии
    - Корпус и цилиндр из нержавеющей стали AISI 304.- прочный радиальный цилиндр с двойным сварочным швом на днище.- Поршень из пищевого нейлона с вантузом для выпуска воздуха.- Коробка передач из оцинкованной стали.- Зубчатая передача из шлифованной и закалённой стали.- Прохождение передачи по 4 герметичным подшипникам.- Редукторная система с двойной скоростью.- Входит в оснащение:. 3 воронки из белого пищевого нейлона.. Фиксирующий зажим.. Aries 12 с системой блокирования цилиндра для упрощения загрузки.- Опции:. Зубчатая рейка из нержавеющей стали.
  • Шприц для колбасы настольный IS 16 Х
    SIRMAN (Италия)
    Шприц для колбасы настольный IS 16 Х
    Цена 20367 грн ( EUR 664,00)
    Товар в наличии
    - Корпус и цилиндр из нержавеющей стали AISI 304.- прочный радиальный цилиндр с двойным сварочным швом на днище.- Поршень из пищевого нейлона с вантузом для выпуска воздуха.- Коробка передач из оцинкованной стали.- Зубчатая передача из шлифованной и закалённой стали.- Прохождение передачи по 4 герметичным подшипникам.- Редукторная система с двойной скоростью.- Входит в оснащение:. 3 воронки из белого пищевого нейлона.. Фиксирующий зажим.. Aries 12 с системой блокирования цилиндра для упрощения загрузки.- Опции:. Зубчатая рейка из нержавеющей стали.
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно