Технологическое оборудование

Технологическое оборудование для ресторанов - как собрать “пазл” из элементов пищеблока

Успех ресторанов, баров, кафе и прочих заведений общепита зачастую зависит не только от того, насколько качественными и вкусными будут блюда, приготовленные на профессиональной кухне, но и от того, как быстро они будут поданы. У вас не будет отбоя от клиентов, если вкусную еду им подадут быстро, не заставляя ждать по часу или более. В этом деле вашим самым надежным и верным помощником станет профессиональное технологическое оборудование для общепита.

Современная профессиональная кухонная техника для ресторана - это важнейшее условие рентабельности любого заведения. Труд поваров и прочего персонала на хорошо оборудованной кухне будет использоваться максимально рационально и с наиболее высокой отдачей.

Промышленное оборудование для кухни - что это такое

Перечень агрегатов и приспособлений, попадающих под определение “технологическое оборудование для заведений общепита” впечатляюще широк. Помимо всевозможных установок, назначение которых - термическая обработка продуктов (духовки, печи, фритюрницы, всевозможные электросковородки и пр.), сюда относятся и следующие категории:

  • профессиональные мясорубки и миксеры;
  • тестомесы и тестораскаточные машины;
  • овощерезки, хлеборезки и слайсеры;
  • куттеры;
  • фаршемешалки;
  • колбасные шприцы;
  • картофелечистки;
  • стерилизаторы;
  • прессы для котлет и многое другое.

Нужно ли говорить, что промышленное оборудование для ресторана должно отличаться исключительно высокими качественными характеристиками? Производственное оборудование для кухни, выпущенное надежным производителем с безупречной репутацией на рынке, станет залогом качества работы вашего заведения. От функциональности, надежности и долговечности технологического оснащения для ресторана или столовой в этом бизнесе зависит слишком многое, чтобы пренебречь вопросом его качества.

Какое профессиональное технологическое оборудование нужно для ресторана

Без квалифицированной консультации специалистов владельцу ресторанного бизнеса, особенно начинающему, может быть трудно определиться с перечнем необходимого промышленной техники для кухни. Как не потратить зря финансовые средства на дорогостоящее технологическое оборудование, которое будет стоять невостребованным? Как определить, что нужно купить в первую очередь? Чтобы избежать самых распространенных ошибок и купить нужное технологическое оборудование для заведений общепита, следует разобраться, какие устройства считаются основными, а какие - вспомогательными. Следующий принципиально важный вопрос - где в Киеве, Харькове или Одессе купить качественное пищевое оборудование для кухни по демократичным для Украины ценам.

Основные элементы, которые должны быть в каждом приличном заведении общественного питания:

  • миксеры (планетарные и погружные), которые или полностью освобождают руки повара или существенно ускоряют рабочий процесс;
  • мощные мясорубки, необходимые на любой кухне;
  • слайсеры, задача которых - нарезать продукты красивыми ровными ломтиками, так что даже самые простые блюда приобретают эстетически привлекательный и презентабельный вид.

Набор вспомогательных устройств уже будет диктовать направление заведения и его особенности:

  • для кафе-кондитерской понадобятся тестомесы и специальные машинки для раскатки теста, а еще пригодятся тестоделители и тестоокруглители;
  • для заведения, специализирующегося на домашней кухне непременно следует купить такое технологическое пищевое оборудование, как картофелечистки, колбасные шприцы, куттеры и овощерезки;
  • в итальянском ресторанчике повара придут в восторг от машины для производства пасты, которая существенно упростит их труд;
  • в заведении быстрого питания не лишними будут терки для сыра и сухарей, фаршемешалки и прочие полезные агрегаты.

Чтобы правильно подобрать составляющие элементы будущего пищеблока, следует заранее определиться с ассортиментом блюд, а еще обязательно нужно учесть количество гостей, которое единовременно может принять ваш ресторан или кафе. В зависимости от того, насколько велика площадь заведения (как много посадочных мест будет в зале), вы будете принимать решение - насколько мощное технологическое оборудование для кухни следует купить. Габариты кухни тоже имеют значение - отталкиваясь от этого параметра, можно выбрать в каталоге нашего интернет-магазина пищевое оборудование нужных размеров.

Преимущества покупок промышленной техники для кафе и ресторанов в интернет-магазине Sous Vide

На современном рынке в Украине представлено впечатляющее разнообразие всевозможного технологического оборудования для кухни от разных производителей - как европейских и отечественных, так и китайских. К сожалению, не все производители техники для ресторанного бизнеса гарантируют соответствие своей продукции высоким требованиям к качеству и безопасности. Крайне важно выбрать для сотрудничества надежного, заслуживающего доверия партнера с достойным ассортиментом оборудования и безупречной репутацией.

Такими партнерами станут для вас известные торговые марки - лидеры рынка, широко представленные в интернет-магазине Sous Vide. Благодаря организованным прямым поставкам мы можем предложить вам лучшие цены на всю технику для общепита, а также гарантии качества от производителя, оперативную доставку и отменный сервис.

Надежное пищевое оборудование, выбрать которое можно в нашем обширном онлайн-каталоге, характеризуется такими общими характеристиками:

  • вся техника изготавливается из высококачественных, прочных материалов, не подверженных коррозии и окислению, что обеспечивает длительный срок бесперебойной эксплуатации;
  • пищевое технологическое оборудование неприхотливо в уходе - легко разбирается, моется и чистится;
  • комплектация многих моделей включает разнообразные насадки, что позволяет расширить функциональность устройств за счет дополнительных опций.

Эргономичное, качественное, простое в уходе и высокофункциональное промышленное оборудование от магазина Sous Vide - реальная возможность вывести свой ресторанный бизнес на новый уровень.

Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно