Профессиональные льдомиксеры

Льдомиксеры: не сдерживайте свой креатив

Когда смотришь на профессиональное оборудование для современной кухни кафе или ресторана, диву даешься. Чего только не придумают, чтобы облегчить жизнь кулинарам и порадовать посетителей новым изысканным вкусом. Льдомиксеры как раз и относятся к числу таких инновационных агрегатов. Второе их название – пакоджеты. Еще каких-то лет 10 назад о них даже не слышали, а вот сегодня лучшие мировые кулинарные школы называют эти аппараты необходимой вещью на любой кухне.

Принцип действия льдомиксеров и их миссия

Льдомиксер – аппарат, который выполняет функции четырех необходимых на кухне агрегатов:

  • миксера;
  • блендера;
  • куттера;
  • фризера (машины для производства мороженого).

Внутри у этой чудо-машины размещены мощные двигатели и венчик с особой геометрией. Таким образом, льдомиксер способен переработать в однородную массу любой замороженный продукт, минуя процесс разморозки. Так, с его помощью можно приготовить:

  • пюре;
  • муссы;
  • мороженое;
  • супы;
  • паштеты и другие кулинарные шедевры.

Кстати, при всей своей функциональности и универсальности льдомиксеры не занимают много места на кухне. Конечно, стоимость таких аппаратов не всегда низкая (конечно, если качество оборудования довольно высокое). Но, как утверждают специалисты, купить льдомиксер для ресторана или кафе однозначно нужно.

Советы будущим владельцам льдомиксеров

Воспользуйтесь опытом тех, кто уже успел заказать льдомиксер и испробовать его на деле:

  1. Лучше всего отдавать предпочтение продукции от таких проверенных торговых марок, как Sirman, Taurus Professional. Она надежная  и долговечная, хоть и назвать ее дешевой нельзя.
  2. Множество рецептов для приготовления блюд с помощью  льдомиксера находятся в свободном доступе в Интернете. Возможно, некоторые идеи натолкнут вас на создание собственного кулинарного шедевра.
  3. При перемалывании продуктов их объем увеличивается примерно на 25%. Поэтому не стоит полностью загружать контейнер, особенно если в рецепт приготавливаемого блюда входят яичные желтки и сливки.

Если вы решили, что льдомиксер – просто необходимый агрегат на вашей кухне, но не знаете, где найти действительно качественную продукцию, обратите внимание на интернет-магазин «Sous-Vide». Здесь имеется большой ассортимент профессионального оборудования, приятные цены, а также быстрая и недорогая доставка во все населенные пункты Украины. Кстати, курьерские службы ежедневно отправляют товары от «Sous-Vide» в Полтаву, Киев, Днепропетровск, Херсон, Одессу, Запорожье, Харьков и другие города. Механизм налажен до автоматизма, поэтому сомневаться не стоит.

Цена
Производитель
  • SIRMAN (Италия) (3)
  • Taurus Professional (Испания) (1)
Показано   4 товара
Сортировать:
  • Набор 4 емкости к PacoJet 69012010
    SIRMAN (Италия)
    Набор 4 емкости к PacoJet 69012010
    Цена 7951 грн ( EUR 259,00)
    Товар в наличии
    Профессиональный процессор Pacojet со специальными емкостями и режущим на высокой скорости ножом, - это “соавтор” шеф-повара на кухне ресторана. Устройство программируется согласно задачам пользователя и выполняет пакотирование различных замороженных продуктов.
  • Льдомиксер Taurus Rowzer
    Taurus Professional (Испания)
    Льдомиксер Taurus Rowzer
    Цена 99694 грн ( EUR 3.250,00)
    Товар в наличии
    Мороженое из свежих фруктов, легкий мусс из ягод, оригинальный сорбет из овощей, а также всевозможные соусы и супы-пюре, -  все эти задачи легко выполняет льдомиксер Taurus Rowzer. Как только вам потребуется начинка для каких либо изделий, воспользуйтесь его возможностями.
  • Льдомиксер PacoJet II
    SIRMAN (Италия)
    Льдомиксер PacoJet II
    Цена 180734 грн ( EUR 5.892,00)
    Товар в наличии
    Совершенству нет предела. Теперь гастрономических дел мастерам достигать вершин стало еще проще! Устройство Pacojet 2, сочетающее ряд полезных для повара опций, помогает творить кулинарные чудеса даже из тех ингредиентов, смешивать которые вам раньше, возможно, даже не приходило в голову. 
  • Льдомиксер PacoJet
    SIRMAN (Италия)
    Льдомиксер PacoJet
    Цена 163609 грн ( EUR 5.334,00)
    Товар в наличии
    Новейшие технологии гастрономической сферы уверенно “вливаются” в один ряд с классическими инструментами повара, - компактный высокопроизводительный агрегат Pacojet берет на себя создание кремообразных текстур из глубоко замороженных продуктов с сохранением свежести и натуральности вкуса.
Вы смотрели
Нет просмотренных товаров
Фильтр
Найдено 5 
Удалить список?
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно