Домохозяйки, начинающие и профессиональные повара не раз задавались вопросом: какой из способов хранения продуктов более оптимальный? По цене и техническим характеристикам самым доступным и действенным способом продления срока годности продуктов является вакуумная упаковка. Возникает вопрос — где найти и как выбрать вакуумный упаковщик высокого качества? Мы поможем вам подробно разобраться с этим заданием.
Как выбрать вакуумный упаковщик, чтобы был надежным и недорогим
В первую очередь нужно проанализировать все функциональные особенности такого оборудования. Этот довольно новый способ хранения продуктов. Он имеет множество преимуществ. Вот некоторые из них:
- продукты не высыхают, сохраняя дольше свой прежний вид;
- срок хранения пищи значительно увеличивается (от месяца и больше). В неразлучном тандеме с холодильником такая упаковка помогает долго хранить множество различных продуктов: рыбу, мясо, сыры, ягоды и др.;
- легкая и прозрачная пленка повторяет очертания продукта, что значительно экономит пространство в холодильнике и дает возможность легко найти нужную заготовку без нарушения целостности упаковки;
Такой способ часто используют для хранения ювелирных изделий, медицинских приборов и даже денежных банкнот.
Как выбрать вакуумный упаковщик по целевой направленности
Первое, на что нужно обратить внимание, так это на разновидности данных изделий. Чтобы точно знать, как выбрать вакуумный упаковщик, вы должны определиться с тем, где именно будете данное оборудование использовать. Для заведения общественного питания или продуктового магазина лучше покупать профессиональный камерный упаковщик. Эта машина способна работать как с твердыми продуктами (сыр, овощи, кофе и др.), так и с жидкостями, которые очень сложно упаковывать с помощью бескамерного агрегата. Принцип работы камерного упаковщика таков, что при попадании в специальный контейнер из пакета откачивается воздух. Если на предприятии большой объем перерабатываемой продукции, то следует выбрать вакуумный упаковщик двухкамерного типа. Для небольших супермаркетов отлично подойдет однокамерный агрегат.
Как же выбрать вакуумный упаковщик для дома? Отличным вариантом станет бескамерная машина. Она прекрасно справляется с упаковкой продуктов с крупными габаритами, откачивает воздух из пакета с едой и запаивает края. Такие машины - хороший выбор для маленького бизнеса, они более мобильные и компактные, нежели камерные устройства. Также вакуумные упаковщики по способу их размещения в помещении бывают напольные и настольные.
